然后就把多多的馅料往饺子皮里一塞，像包春天的礼物一样，一个一个用心包起来。水开了把饺子下锅，等它们浮起来了，再煮两分钟，让馅料和面皮亲亲热热融合在一起。

捞出来沥水，一盘满是春意的荠菜鸡蛋馅饺子就大功告成啦！

还等啥呀，快动手试试呗！这绝对是饺子界隐藏的宝藏，每一口都是对春天满满的爱和赞美！

青椒茄子馅

你们知道吗？青椒和茄子那可是水分超足的“小水库”，有了它们，饺子馅就会变得格外清爽，吃多了也不怕腻哦！而且呀，青椒还能给口感增添超丰富的层次感，每一口都像是在嘴里开派对！

先来说说这茄子吧。把茄子轻盈地切成小丁，就像给它量身定制了一套精致的“小礼服”。然后再让它在盐里泡个澡，也就是所谓的“盐浴”啦。之后把它的水分优雅地挤出来

再瞧瞧这鸡蛋，滑溜溜地进入热锅，在锅里欢快地翻炒着，不一会儿就变成金黄色的小月亮啦，然后盛出来备用，

接着该青椒登场啦！青椒丁一跃而起，跳进锅里和鸡蛋重逢，下面就是调味的魔法时刻啦！葱花、蒜末、辣椒面、十三香这些调料们在油里尽情地跳舞，香气四处飘散，把沉睡的味蕾都唤醒了。