一年四季，一日三餐，慢享美食，慢享生活。

饺子，是中国人餐桌上最温暖的存在。无论是阖家团圆的年夜饭，还是忙碌早晨的一碗热汤，饺子总是能用它的千变万化满足每个人的味蕾。今天，我整理了八种饺子的神仙做法，从酸辣开胃的酸汤水饺到创意满满的彩虹蔬菜饺子，每一款都能让你的餐桌焕然一新，大人小孩抢着吃！

第一道：酸汤水饺

饺子最好吃的做法，很多人认为是蒸或者煎，其实酸汤水饺才是好吃的天花板，吃一口就会爱上。

食材：饺子

调味：蒜末、葱花、虾皮、盐、鸡精、生抽，陈醋、香油、辣椒油、香菜

做法：

碗中放蒜末、葱花、虾皮、盐、鸡精、一勺生抽，一勺陈醋、几滴香油、辣椒油，再放点香菜，水开后把饺子煮熟，盛两勺汤到碗里搅拌均匀汤汁，再捞入饺子，酸辣爽口的汤饺就做好了，学会了赶紧收藏做给家人试试吧。

我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃还能找到我。

第二道：猪肉白菜饺子

猪肉白菜馅的饺子到底怎么做才好吃，今天分享一个家常做法，鲜美多汁，特别好吃。

食材：白菜、猪肉

调味：盐、胡椒粉、蚝油、香油、生抽、老抽、葱、姜、大料

做法：

1、先准备干净的白菜叶子，用刀剁碎，攥干水分后放入盆中，加一勺食用油搅拌均匀，这样可以很好的锁住白菜的水分；

2、准备一斤三肥七瘦的猪肉，用刀剁成肉馅（如果想要省事，可以直接用绞肉机，老人常说手工剁的馅才香，所以如果你有时间的话，可以试着用刀剁）；

3、提前泡150克的葱姜花椒水，分三次加入肉馅中，每次加水后，用筷子朝一个方面搅拌肉馅，让肉馅吸满汤汁，重复三次后，将肉馅搅拌至上劲后，加盐、胡椒粉、蚝油、香油、生抽、老抽，倒入葱花泼热油，激发出香味，继续搅拌均匀，再放入剁好的白菜，充分的搅拌均匀就可以了。

这样调的饺子馅真的是鲜嫩又多汁，把馅料稍微冷藏一下，包起来会更加轻松，喜欢吃饺子的赶快收藏做起来。

第三道：西红柿鸡蛋馅饺子

你吃过西红柿鸡蛋馅的饺子吗？很多人第一步就做错了，要想做好吃，一定要掌握两个重点，一起来看看吧。

食材：西红柿、鸡蛋

调味：盐、白糖、生抽、淀粉

做法：

1、准备2个西红柿，先改十字花刀，再用开水烫一下，方便去皮，一个切成块，另一个切成丁备用；

2、锅中烧油，油热打入3个鸡蛋，滑散炒熟盛出备用；

3、锅留底油，倒入葱花爆香，放入切好的西红柿块，小火炒出汤汁后，放入炒熟的鸡蛋，调味加盐、白糖、生抽，小火咕嘟两分钟，放水淀粉勾芡，晾凉后放入柿子丁，再撒上一把小葱花，这样西红柿鸡蛋饺子馅就调好了，是不是很简单，喜欢吃素馅的您一定要试一试。

第四道：鸡蛋煎饺

家里有冻饺子的时候，早上我经常会给孩子做鸡蛋煎饺，外焦里嫩，营养又好吃。