食用盐一般都不会过期，即使因为储存不当而出现潮湿结块，也可以继续使用。

03、固体糖

白糖和冰糖等固体糖，放在密封的容器中，并放在阴凉环境下，避免高温、高湿，一般能保存很长时间。即使因为放置不当吸潮结块，也可以继续食用。

04、陈醋

酸度在4.5g/dL以上的陈醋，可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，实现长期保存。

04、关于食品保质期，这些误区你需要知道

保质期越短，食品越新鲜、安全？

❎错❎

保质期长短与食品品质没有直接关系

食品能够保存的时间

与自身性质及生产工艺密切相关

此外还由食品所含的微生物，物理、化学特性

以及包装材料和包装方式、加工环境

预期食用方式、物流条件等因素决定

综合来看

正规食品企业生产的食品

在保质期内其实都是安全的

食品添加剂会影响食品品质？

❎错❎

使用食品添加剂是为了

提高或保持食品本身的营养价值和风味

提高食品的质量和稳定性

同时，也便于食品的生产、加工

包装、运输和储藏

食品添加剂

包含防腐剂、着色剂、增稠剂等

在合法范围内的种类和用量

不会损害消费者健康，不用谈之色变

05、过期的食品还能不能吃？有个简单的判断方法~

过期食品到底能不能吃？

吃了真的没事吗？

其实，保质期并不是

“安全”和“有害”的分界线

01、保质期较短的食品，过期不建议食用

鲜肉、鲜奶、蛋糕、寿司、便当等

即做即食类食品

建议按照食品包装上的说明进行储存

如果开封后没有吃完

应做好保鲜措施

比如放进保鲜袋里密封

并在冰箱储存，尽快吃完

过期了就算未开封也不建议再食用

02、保质期较长的食品，过期几天也可以吃

相对而言

这类食物只要没有异味

表面没有发霉痕迹

即使过了保质期几天也可以吃

但是口感和营养可能没以前好

如果过期太久，则不建议食用

来源：人民网科普