第四步:捞出罗氏虾,放入冰水中浸泡片刻,如让将军在清凉的泉水中沐浴,这样可以让虾肉更加紧实鲜嫩,口感更佳。

第五步:取一大碗,依次放入煮熟的罗氏虾、葱姜蒜末、小米辣圈、蒜末、香菜碎、柠檬片、捞汁酱,戴上一次性手套翻拌均匀。

第六步:浸泡罗氏虾。将罗氏虾浸泡在酱汁中,冷藏腌制入味15分钟(也可以直接加冰块冰镇),让虾充分吸收捞汁的味道。在这段时间里,捞汁的美味慢慢渗透到虾肉中,如同一场奇妙的化学反应。

第七步:装饰摆盘。将浸泡好的罗氏虾捞出,整齐地摆放在盘中,让菜品更加美观,如同一件精美的艺术品。

