做这碗平平无奇糖水工序十分繁琐

新鲜鸡屎藤叶榨汁煮水

慢慢加入到番薯粉中揉成团

最后搓条剪粒备用

为了保证最佳口感

糖水都是即点即煮

如今仍坚持手工制作的店铺已不多

夏

天

SUMMER

/| 绿豆糖 |\

面对这样的高温天气

相比其它糖水

一碗冰镇的绿豆糖

更能让人倍感清凉舒爽。

将浸泡后的绿豆煮至烂熟

直至破壳出沙

还可以加入一些海带、莲子等配料

口感和营养都更加丰富

/| 青草膏 |\

没有青草膏的夏天是不完整的

青草膏又称凉粉草

新鲜凉粉草挑除杂草冲洗干净

加入豆秆灰水、生盐、生粉、粥米水等

这样制作出来的凉粉草口感更顺滑