今天一大早，就接到老母亲的视频请求。接通视频，看到了老母亲面带笑容、精神头十足地告诉我，今天是我的生日，祝你我生日快乐。临挂视频了，我妈又强调让我煮个鸡蛋吃。

过生日吃个煮鸡蛋，是我们家的传统。在物质匮乏的70、80年代，对我家而言，鸡蛋也不是日常能吃到的。

记得小时候，每年有人过生日的那天早晨，早起的母亲总会在做早饭的同时，煮上几个鸡蛋。我们姐妹几个基本上会一人一个。

每次我都会等鸡蛋凉透了，再拿起鸡蛋在桌子上轻轻的磕几下，顺着磕破皮的地方，一点一点的把鸡蛋壳剥下来。看着那白嫩光滑的蛋白，轻轻的咬上一口，蛋白的清香Q弹就在口中跳跃开来！

蛋黄与蛋白的口感完全不同。随着咀嚼，蛋黄和唾液完美地融合，那种蛋黄独有的香味和顺滑交织在一起，让我的味蕾得到了难得的满足！

记得那时候，家里也养了几只鸡。母鸡下了蛋，母亲会聚起来，拿到集上去买掉，然后用卖鸡蛋的钱买点日用品回来。

有时候母亲也会留下50个鸡蛋，放进一个肚子大，口小的坛子里用盐水腌起来。到端午节收小麦时煮熟给父亲当菜吃。煮熟的咸鸡蛋咸香流油，黄白相间，与馒头搭配起来，现在想起来也是美味。

40年过去了，老百姓的物质生活发生了翻天覆地的变化。鸡鸭鱼肉成了咱老百姓餐桌上的日常。鸡蛋更是每家每户最常见的食物。鸡蛋的吃法也是花样不断。煮着吃，炒着吃，煎着吃……

感谢母亲在40年前的今天，在那个炎热的没有空调的夏天给了我生命。因为我的出现，让你受尽了爷爷奶奶的嫌弃。因为我已经有了两个姐姐了。

父母没有嫌弃我是个女孩。感恩父母一直支持我读书。由于父母的支持，今天的我才能过上我想过的生活。