作为火锅中不可或缺的一部分，火锅丸子凭借其Q弹的口感和多样的风味深受人们喜爱。除了传统的火锅食用方式外，火锅丸子还能进油锅快炒，同样也是一道既简单又美味的家常菜。今天，我们就用海霸王火锅丸子来制作这道色香味俱佳的快炒火锅丸子。快速又美味，最适合本懒人了~

轻轻一咬，海霸王火锅丸子弹牙的口感让人惊艳，肉香四溢，满口的浓郁与醇香。无论是牛肉丸、鱼丸还是虾丸，每一种都风味独特，令人欲罢不能。

所需材料：

海霸王火锅丸子：1盒（如撒尿牛肉丸、经典香菇贡丸、潮汕牛肉味丸等）

青椒：1个，去籽切丝

红椒：1个，去籽切丝

洋葱：半个，切丝

蒜末：适量

生抽：1汤匙

老抽：半汤匙，用于调色

蚝油：1汤匙，增加鲜味

料酒：1汤匙，去腥提香

白糖：半茶匙，提鲜

盐：适量

白胡椒粉：适量

干辣椒段：适量（可选），根据个人口味增减

食用油：适量

做法步骤：

热油煸香：锅中倒入适量食用油，大火烧热。加入蒜末和干辣椒段（如果使用），快速翻炒出香味。

翻炒蔬菜：放入洋葱丝，翻炒至洋葱稍微变软。接着加入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生。

炒熟丸子：将切好的海霸王火锅丸子放入锅中。炒制时要火候适中，避免火太大炒焦，也不要火太小导致丸子不熟。迅速翻炒，使丸子表面微微焦黄。

增香上色：倒入料酒，快速翻炒均匀，去腥增香。接着加入生抽、老抽、蚝油和白糖，继续翻炒，使调料均匀裹在丸子上。动作一定要快，不然容易糊锅哦！

调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀后出锅。加盐时要适量，避免过咸。

这道快炒海霸王火锅丸子色香味俱佳，既适合作为一道家常菜，也适合作为朋友聚会时的下酒菜。希望大家能够喜欢，赶快做起来吧！

编辑:舒畅