鸡蛋是很常见的食物，日常生活中我们也经常吃到各种鸡蛋的做法。而且鸡蛋的营养价值极高，今天我们就推荐一个做法简单，又好吃的鸡蛋菜肴。

魔法材料：

猪肉绞馅300克，各种蔬菜，鸡蛋6个，盐少量。

魔法步骤：

第一步 将准备的各种蔬菜清洗干净沥干水分。

第二步 将蔬菜切碎，加点水放入料理机里搅拌成蔬菜泥，然后将汁水过滤掉。

第三步 将蔬菜泥倒入肉馅中，加入少量盐，搅拌均匀。

第四步 将鸡蛋打在碗里，加一点盐打散。

第五步 不粘锅放在电磁炉上，倒入少许油，油温八成热，倒入一勺蛋液，这里要晃晃锅，让蛋饼形状尽量圆。蛋饼稍微定型后 放一些肉馅在蛋饼的一边。

第六步 用锅铲慢慢的翻转蛋饼，将肉馅包裹起来，收口贴在锅面在煎至定型，盛出

第七步 蒸锅水烧开后放入煎好的蛋卷蒸5分钟左右即可

魔法便签：

1蔬菜自己随意搭配，几乎不影响成品色泽和口感，只影响营养。

2煎蛋的时候用小火，慢慢操纵因为还要定型。