前些年有一道很流行的甜品凉菜，话梅圣女果，多是高级点的烧烤店的标配凉菜，阿宝之前在朋友的店里吃过，味道相当好，但是外面店里的不适合老爸这样血糖高，有糖尿病的人群，所以阿宝自己在家做了一款无糖版的话梅圣女果，酸酸甜甜，解腻好吃，确实和烤肉、炸肉等油腻一些的食物特别搭配。

操作方法很简单，用料也不复杂，基本不需要什么厨艺和技能，照例先上一张成品照给大家瞧瞧：

成品照

配料：

1. 圣女果：200-300克

2. 九制话梅：根据自己的喜好酌量添加

3. 无糖雪碧：1瓶，可以买那种300毫升的迷你装，以免浪费

4. 新鲜薄荷叶：几片，没有可以不添加

步骤1：圣女果去掉果柄后，用清水冲洗干净，备用。

冲洗圣女果

去蒂

步骤2：在每个洗净的圣女果的顶端，切一个十字口，划破皮即可，不要太深。