搅拌

密封冷藏

步骤8：大约在冰箱冷藏浸泡4小时以上，就可以拿出来直接吃了。

成品

注意事项：

1. 话梅干网上和饭店里通常都使用日式或者其他的盐话梅，口感和风味更好，不过阿宝还是喜欢九制话梅，不喜欢那么咸的，这个可以根据个人喜好调整品种和用量

2. 新鲜薄荷叶的变色主要是由于煮话梅水没有降温和后续高糖条件下的失水变色，所以可以采取降温话梅水或者最后进冷藏的中途添加薄荷叶的方式，或者直接用薄荷叶做装饰，不参与浸泡了。如果没有新鲜薄荷叶，不加也是可以的

3. 觉得雪碧柠檬味不够的话，也可以添加雪碧柠檬，切片泡进去就行。

4. 这款是无糖版，但实际上话梅也还是有糖的，所以可以减少添加量，但如果不在乎糖，喜欢甜味的朋友，也可以适量添加一些白砂糖来提高甜度。

上述就是这款无糖版的话梅圣女果的做法，是不是很简单，颜值又高，很撑门面的，感兴趣的朋友不妨行动起来吧。