风味茄子。
·把水吸干，分多次加入土豆淀粉，挂粉不要太多，否则落在油锅里把油弄脏。
·油七成热，大火炸至金黄，大约三四分钟捞出，复炸一分钟。
·所需佐料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
·调个料汁：白糖三勺、生抽两勺、蚝油一勺、食盐一小勺、白醋三勺。
·锅中底油加入佐料，倒入调好的料汁，料汁呈粘稠状倒入茄子。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-27 22:46:01作者：YD166手机阅读>>
风味茄子。
·把水吸干，分多次加入土豆淀粉，挂粉不要太多，否则落在油锅里把油弄脏。
·油七成热，大火炸至金黄，大约三四分钟捞出，复炸一分钟。
·所需佐料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
·调个料汁：白糖三勺、生抽两勺、蚝油一勺、食盐一小勺、白醋三勺。
·锅中底油加入佐料，倒入调好的料汁，料汁呈粘稠状倒入茄子。
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