一个人的午餐对我来说是最好做的，想吃什么都可以，不需要照顾其它的人的喜好，吃得舒服又舒心。

和朋友聊着天，说起好久没吃年糕了，突然有点儿馋。说做就做，刚好家里还有两根年糕，配上青菜和香菇，快速炒一盘，鲜香味美Q弹，好吃不油腻，又是主食又是菜，这不比外卖香多了！

要说这年糕也是好食材，主要原料是大米，硬梆梆的一根，感觉像砖头，但是做好后又软糯顺滑Q弹，能当菜能当饭，还能烧汤或烧烤，好吃得不得了。

分享一下我做的青菜香菇炒年糕，非常简单，泡一泡、炒一炒，美味自然来，一起来看看吧。

【青菜香菇炒年糕】

【食材配料表】：年糕2条、青菜适量、香菇3个、姜、食用油、盐、生抽酱油。

【具体做法如下】：

步骤1：准备食材，宁波年糕2条，香菇3个、青菜适量，青菜和香菇分别洗净沥水。