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开口汤的做法和配方(正宗开口汤的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-28 16:45:41作者:YD166手机阅读>>

开口汤的做法和配方,正宗开口汤的做法(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

朋友圈里有熟人晒图,一只很普通的盖碗。

白瓷的,素净的,没有任何花纹。

是喝夜茶时顺手拍下的,在桌面晕黄的台灯光线下,釉面极为光润。

那位曾经的文艺少年,如今的文艺中年颇为感慨:“用了10年的盖碗还是那么白净⋯⋯”

给他点了个zan。

茶圈里很多人买盖碗,像女人往衣柜里买衣服,购入一件接一件。 能够做到这么长情,固定只用同一个白瓷盖碗泡茶的,少见。

其实那只是很普通的盖碗,便宜不贵。

用时多小心,泡茶后勤打理,就不会沾染任何污痕。

然,器之为用,存乎一心。

用了十年都没坏,真是太幸运了。

君不见,在刚开始尝试用盖碗泡茶的时候,多少人是从“飞碗侠”走过来的。

不磕裂几个盖子,不碰碎几个碗,都没法熟练驾驭盖碗。

如果你也想将一个盖碗用得久一些,妥当利用盖碗泡出一道道香清甘活的茶汤。

那,接下来的这四点盖碗使用说明,不妨细阅。

开口汤的做法和配方,正宗开口汤的做法(2)

开口汤的做法和配方,正宗开口汤的做法(3)

盖碗使用方法之——摆位篇

搭台唱戏,演员们要站在合理的位置上,才能呈现最佳视觉效果。

而使用盖碗时,为了最大程度呵护盖碗,避免磕碎损耗,也别忽略了摆位的重要性。

泡茶时,家用实用简易小茶盘内,仅需摆下两位主角即可。

它们分别是,盖碗,以及公道杯。

当你坐在泡茶位置上,面对茶盘时,要将公道杯摆在盘中左上角,盖碗摆在右下角。

错开,不要一条直线上。

同时,它俩之间要保持约10厘米左右的合理距离,避免刚一揭盖,盖碗的盖子就碰到了公道杯的分水口——不是磕缺了盖沿,就是碰缺了杯口。

真真是伤心。

连茶都不想喝了。

开口汤的做法和配方,正宗开口汤的做法(4)

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