导语：“毒七月”抓紧吃这菜，营养足味道好，全身是宝，却常被“嫌弃”，不懂吃真可惜！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”，进入“毒七月”，天气最大的特点就是炎热，很多人会出现烦躁、易出汗、睡不好觉的现象，因此一定要注意饮食，多吃清淡的食物和蔬菜，就像这清新鲜美又营养的冰草。冰草在农村是比较常见的野菜，分布在东北、华北、甘肃、青海、新疆等地。但是在城市中认识它的人却不多，很多人不知道它具体是什么菜，感觉它就是一些没用的野菜野草，再加上冰草除了人可以吃外，很是受羊、骆驼等家畜的偏爱，因此被人们所嫌弃，其实它全身都是宝。

冰草，菜如其名，它的表面挂满了晶莹剔透的“冰晶”，看着好像冰水珠，又像是刚从冰箱里拿出来、经过了霜冻的青菜的感觉，看上去凉晶晶的、晶莹剔透的甚是好看，让人忍不住去触摸，但当你用手去触摸的时候，会发现这层“冰水珠”摸上去手感硬硬的、凉凉的，并不是真的冰珠。冰草吃起来口感冰爽，沁人心脾。而且它富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，具有清热利湿、清凉降火、解暑、平喘、止血等功效，特别适合在炎热的“毒七月”食用。

冰草可以做汤吃，炒着吃，亦或是凉拌吃，无论怎样吃都清清爽爽，特别的美味，今天就分享炎热的“毒七月”，冰草清热解暑的好吃做法：