当一个人在家的时候，基本都是能躺着就不坐着，能坐着就不站着。本来应该一天三餐，都会因为懒得动手做菜而压缩到一天一餐。

有些小伙伴会说这也太懒了，至少可以动动手指点外卖吧？不过经常吃外卖的朋友就知道了，当开始多次点外卖了之后，再看看列表里的店家名称，都觉得腻。

所以偶尔需要咱们自己下个厨，做点既简单又快手且美味的主食。一般符合前面三点要求的主食就是面食了，泡面都是一个味道更不想吃，那咱们就炒个小面，自己搭配食材，比外面路边的铁板炒面还好吃！

很多小伙伴觉得炒面容易糊而且还粘锅，都不喜欢制作炒面，但其实那是因为方法没掌握，只要掌握好两个小技巧，就能炒出Q弹爽口的面条，而且不粘锅哦！具体的小技巧，哆啦A梦就在菜谱里一起分享给大家！

今天要给大家分享的一道家常炒面，就是又辣又香的农家小炒面！

咱们这青椒炒面用的是美人椒，也就是市场上卖的这种，细细长长，颜色翠绿，辣度够强的青椒，如果不太能吃辣的小伙伴可以选择尖椒，这种美人椒炒出来的香味很浓，比起尖椒和青菜椒都要好吃！