具体制作顺序：

1：挑选好紫洋葱，土豆和牛肉里脊，先把紫洋葱对半切开，洗净切成若干小丁，香葱洗净切掉葱须，切成若干小葱花，备用。

2：先把牛肉里脊反复洗干净，切掉一层筋膜，改刀切成若干小丁，然后用少许料酒和姜丝去腥，加上食盐半勺，加上半勺胡椒粉，滴入一些食用油，还可以调入一丢丢玉米淀粉和一个蛋清，让鸡胸肉的肉质更嫩一些。

3：土豆外皮清洗干净，削皮切成小丁，土豆丁放在碗中，加上少许冷水浸泡，搓洗掉表面的淀粉，准备好一些配菜，开始烹饪这道洋葱土豆炒牛肉粒吧。

4：提前准备一小碗料汁，碗中加上一勺食盐，一勺鸡精，少许原味酱油，一小勺玉米淀粉，半勺白糖，调入少许纯净水，用筷子搅拌均匀。

5：锅底调入一些食用油，等待油温慢慢变热，将土豆丁煎至金黄，锅底继续加上油，倒入洋葱炒出葱香味。