在和大家分享蔬菜种植技术四年多的时间里，我介绍过很多种蔬菜的种植方法，几乎常见蔬菜都涉及到了。但是有种蔬菜很常见但是我分享的最少，这就是茄子。

茄子是一种我们每年都会种植的蔬菜，但是它的存在感并不强，不像同是茄果类的辣椒和番茄那么深受大家的喜欢，不论是生产者还是家庭蔬菜爱好者都很关注辣椒和番茄的种植技术分享，热衷于寻找一些种植的小技巧、小窍门。我们常说“会哭的孩子有奶吃”，种菜也一样，越是难种，越是栽培管理中爱出问题的就越受关注，如辣椒易落花落果、番茄易卷叶、裂果以及通过栽培措施的改进有效提高番茄的口感，这些问题的解决特别能够引起大家的关注。

大棚种植的长茄

在果菜中，茄子的栽培管理确实是最简单的，没有很大的种植难点。它不难结果，无论是棚室种植还是露地种植，茄子都是不需要进行授粉的；也没有什么落花落果的问题，茄子开花基本上都能坐住果，至少不会像辣椒那样出现颗粒无收的情况。也是因为茄子好种，留给我们操作的空间特别大，所以就出现了过度整枝的情况。目前生产上，茄子早衰严重，茄子早衰除了重茬、土传病害的影响外，过度整枝是其中的一个主要原因。

茄果类蔬菜的分枝方式

茄子是假二杈分枝，长到一定阶段生长点转为花芽（开花结果长成门茄）。生长点以下分生出两个侧枝，这两个侧枝继续生长，到一定程度后生长点又转为花芽（开花结果长成对茄），花芽下继续分生出两个侧枝，侧枝继续重复以往的生长方式，开花结果（四门斗）。如果种植茄子不进行整枝，它就会呈现二次方的形式无限生长。那么结果就会呈现一个、两个、四个、八个……但是由于土壤供肥情况、植株长势、茬口安排等综合因素的影响，茄子不可能一直长下去，也没有足够的空间让其不断分枝长成一棵小树。

所以种植茄子我们还是需要整枝的，最常见的整枝方式就是双干整枝和四干整枝。虽然越来越多的大棚种植户倾向于选择双干整枝，但是这种整枝方式不是都适合的，主要是根据种植茬口和种植密度进行选择。

茄子双干整枝

1、双干整枝

之所以大棚种植茄子倾向于选择双干整枝，主要是因为双干整枝能够大量幅度减少植株叶片，使田间通风透光良好，其次双干整枝能够减少吊绳的工作量，节省人工。

整枝方法：茄子结了对茄后，对茄下面长出的两个侧枝，去掉一个长势较弱的，只留一个向上生长。这样茄子植株就有了双*形状，然后每分生的两个侧枝都去掉一个，保留一个向上生长。

由整枝损失的部分产量也可以通过适当密植来增加。但是双干整枝有一个很大的缺点，地上部分这种过度整枝造成长势总体较弱，地上植株长得弱，地下根系长势就不旺，易早衰。采用这种整枝方式的茄子茬口多是春茬，也有部分选择秋茬栽培的，长季节栽培茄子不适合选择这种整枝方式。

种植密度以及收益情况：每亩栽种3000棵左右，双干整枝的茄子一般留果5-6个后掐尖，全部采收完这个茬口就结束了，共结果15000-18000个。长势正常的情况下茄子的单果重为五、六两，那么每亩地茄子的产量为1万斤左右，今年上半年茄子的售价平均为1.5元，每亩地茄子的收入大概为一万五，还算是不错的收入。

露地茄子不会整枝这么严重

2、四干整枝

这种整枝方式是茄子保留四个向上的主干生长，四门斗茄子坐住后开始整枝，每个四门斗茄子下面分生的两个侧枝去掉其中的一个，只留一个侧枝继续向上生长。四门斗茄子坐果后整株茄子已经结果7个，如果是长季节栽培，四门斗以上再留四个茄子也就可以掐尖了。

四干整枝对茄子植株的损害较小，植株长势旺盛，露地茄子或者越冬一大茬茄子最好采取这种整枝方式。

种植密度：四干整枝种植密度较小，每亩栽苗2000株左右，每株留果7-10个。

种植蔬菜到底如何管理才能适合这种蔬菜的生长，是需要我们不断实践不断琢磨的，没有哪种栽培技术是普遍适用的，不同的蔬菜、不同的种植环境下蔬菜的管理方式有很大不同。我们都知道种植果菜类不能多施氮肥，但是茄子对氮肥的需求量很高，即使苗期施氮肥也不会出现疯秧的情况。所以它的施肥方法和辣椒、番茄有很大不同，要注重氮肥的施入，再配合施入磷钾肥。茄子整枝也是这样，到底是四干整枝还是双干整枝，是需要根据具体的栽培条件区别管理。