砂锅几乎是我们每个百姓家庭必备的厨房炊具,很多朋友喜欢用它煲汤、熬粥、炖肉,因为它传热快、散热慢、保温能力强等特点,煲出的汤、粥香醇味美,肉质酥烂入味儿。
以前我们用的是不带柚的粗砂锅,为了延长寿命,都是要开锅的,现在很多人都在问,那些名牌带柚的砂锅也需要开锅吗?当然需要,而且还要认真仔细耐心的开锅,锅就像是我们的朋友,你好好珍惜它,不管是砂锅铁锅还是什么锅,都是需要认真开锅和定期保养的,这样才能越用越好用,并且能够延长锅的寿命。
下面我们一起来看看怎样开锅吧!
第一步:.买回来的新砂锅先用水灌满砂锅,在水里浸泡一夜,水量没过砂锅,让砂锅吸饱水分。
第二步:浸泡好以后我们要洗锅,洗的时候倒一点白醋和白酒在砂锅里,洗的过程要用软布擦洗,千万不能用钢丝球或硬刷,以免划伤后期使用会粘锅。
如果是家里有丝瓜瓤最好,用丝瓜瓤刷一下砂锅内部还是非常不错的,可以清洗一些细微的颗粒物。