有一句大家都要说烂的俗语“冬吃萝卜夏吃姜”，这冬天，最受欢迎的就是这白白胖胖的大萝卜!再加上最近很多小伙伴都进入了“羊圈”，这白萝卜就更加供不应求!很多人都会在家里多囤上一点!

　　白萝卜正是冬季最应季的蔬菜，白嫩嫩水分多口感很是鲜美，在中医里面，白萝卜还可以开胃消化，清热解火，止咳化痰等等。

　　到了冬天，这个白萝卜还可以生吃，天气越冷它的辛辣味会逐渐消失，反而会增加更多的甜味，咬一口下去满口汁水，非常的脆甜，维生素C的含量也比较高。

　　在这个特殊时期，天气寒冷，我们人体也懒得运动，就可以吃一点白萝卜，有助于通便消化。

　　很多人在家里囤了很多萝卜之后，一时吃不完放在家里，等到想吃的时候就发现切开中间变成白白的，而且好像有点干，这就是时间久了，萝卜变“糠”了!

　　我们买回来的白萝卜都是带萝卜缨的，萝卜虽然从地里拔出来了，但是萝卜缨一直是生长的状态。一直长时间放在家里，会发现有嫩芽长出来，那是因为萝卜消耗自身的水分和营养来供萝卜缨生长，所以萝卜就会出现变“糠”的状态。

　　所以我们买回来的白萝卜如果带着萝卜缨，就需要马上把它切2刀：

　　1、切掉尾部的根须;

　　2、切掉上面的萝卜缨，但是不要切刀里面的萝卜肉。

　　下面再教大家几种储存萝卜的方式：

　　首先，大家在挑选萝卜的时候，要选择大小适中的，不要太大容易空心，太小的没有成熟。