大家都知道，高血压的危害是很大的，血压过高会引起致命的并发症，特别是中老年人更需要控制血压。

王先生患有高血压多年，但因忌惮降压药的副作用，一直未遵从医嘱服药，在偶然得知芹菜具有降压效果后，就开始每天都吃芹菜，3年都没间断。

就在上周气温骤降后，王先生突感头晕，视物不清，走路不稳。送医后发现自己的收缩压已经飙升到220毫米汞柱（正常的收缩压为不高于140毫米汞柱），随后的CT报告更是显示王先生脑部有出血，情况十分紧急，必须马上住院！

血压究竟应该如何控制呢？吃芹菜能管用吗？今天让我们一起来走进真相！

芹菜真的可以降血压吗？

还真的可以！

芹菜含有丰富的维生素、芹菜素和磷、铁、钙等矿物质，还含有蛋白质、甘露醇和膳食纤维等成分，具有舒张血管、降血压、预防动脉粥样硬化等作用；此外芹菜对神经衰弱、痛风也有一定的辅助食疗作用；并且芹菜还可以促进胃液分泌，刺激胃肠蠕动，起到润肠通便的效果。

听起来很神奇是不是？

为什么天天吃芹菜还会高血压？

如果仅靠吃芹菜就能有效控制血压，那么中国就不会有高达4.35 亿的高血压患者了，更别提因为高血压带来的心、肾、眼、脑这四大重要器官的并发症。

我们知道，高血压可分为三级：

1级高血压（轻度高血压），收缩压140~159毫米汞柱和（或）舒张压90~99毫米汞柱；

2级高血压（中度高血压），收缩压160~179毫米汞柱和（或）舒张压100~109 毫米汞柱；

3级高血压（重度高血压），收缩压≥180毫米汞柱和（或）舒张压≥110毫米汞柱；