电饼铛刷油，放入饼，开中大火烙，饼表面也刷一层凉油，待底面定型了就翻面，盖上盖子烙更易熟透些，多翻翻面。

饼的两面都金黄金黄的了，边缘没有白色的粉状，按压饼轻松回弹，这样就熟了，出锅装盘，酥香金黄的南瓜饼就制作完成。

三、豆腐

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高！

推荐食谱：葱烧豆腐

1、准备一块老豆腐，下手掰开，掰成小块，这样形状是不规则的，没有切面不光滑，这样后期更加容易吸收汁水入味。

2、碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散，倒入豆腐块里面，让豆腐都裹上鸡蛋液。