今天做了一些小龙虾，由于准备得比较多，吃的人又比较少，因此没有吃完，那小龙虾吃不完怎么保存？小龙虾泡一晚上死了还能吃吗？

根据实际情况而定。

煮熟的小龙虾吃完的情况下，可以将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱进行冷藏或者冷冻，这样可以延长其保质期，但放冰箱冷藏和冷冻可以保存的时间不一样，放冷藏建议放1-2天即可，但是如果是放冷冻室，那么可以保存较长的时间。

如果是新鲜的活小龙虾吃不完，那么最简单的保存方法就是，将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，能减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。

当然也可以把活龙虾放冰箱保存，既可以很好地抑制活龙虾细菌的滋生，也可以延长活龙虾的保质期，这种方法适宜隔夜保存。

不建议再吃。

小龙虾作为一种水产品，其中含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质，死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物的，正常情况下来说，为了自身的健康，是不建议吃死亡的小龙虾的，除非是刚死的小龙虾。而泡一晚上死了的小龙虾，根本不知道其死亡的准确时间，这种情况下，是不宜食用的。

小龙虾不宜过量吃，否则容易对人体健康造成影响，具体如下：

升高尿酸

小龙虾中嘌呤比较高，人体过量食用可能导致高尿酸血症，尤其是对于痛风患者来说，过量吃小龙虾容易诱发痛风发作，导致人体出现关节红肿、疼痛，甚至活动受限等症状发生。

导致过敏

小龙虾也是一种常见的过敏源，因此易过敏人群，以及对海鲜过敏的人群，过多食用小龙虾可能会引起过敏，出现皮肤瘙痒、丘疹等症状，此类人群应尽量避免食用。

诱发肠胃不适

小龙虾性质寒凉，胃肠功能较差及经常腹泻的人群过量食用小龙虾，可能会对此类人群的胃肠道产生刺激，引起胃肠道不适，甚至出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

其他不适症状

要知道，小龙虾等水产品很容易受到细菌或寄生虫等病原体污染，如果烹饪不彻底，小龙虾体内的病原体没有被完全*灭，可能会造成感染，从而对人体健康造成危害。

具体如下：

正常情况下，*好的小龙虾建议尽快吃完，不要存放太长时间，如果吃不完，那么可以将其用干净的保鲜袋装起来，然后根据需要存放的时间放在冰箱冷藏或者冷冻保存，一般短期保存放冷藏室，长期保存可以放冷冻室。