补乳汁

芝麻煮鸡蛋

指导专家：湖南中医药大学教授 周祖贻

功效：芝麻煮鸡蛋不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老、强健身体。

做法：芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。此外，芝麻 30 克，盐少许，两者共炒香，和鸡蛋一起煮成汤水即可。

痛经

益母草煮鸡蛋

指导专家：北京中医药大学教授 翁维健

做法：对于有痛经或是更年期的女性，一般来说 10个鸡蛋，30克益母草就够了，可放酱油一起煮，煮好后放冰箱里吃10天，一天一个。益母草煮鸡蛋要常年吃，效果才更好。

注意事项：益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。

便秘

韭菜炒鸡蛋

指导专家：武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君

功效：用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著。

做法：取韭菜叶 150~200 克洗净切段，以食用油 5~8 克炒，加食盐 0.5~1 克、鸡蛋 1 个、猪红肉 50 克，一起炒熟吃；每天 1 次，做菜吃。

注意事项：需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。

嗓子沙哑

醋煮鸡蛋

功效：鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒*虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

做法：用搪瓷容器盛上半斤米醋，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮 10~15 分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮 10~15 分钟，放温后吃鸡蛋，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用 10~15 天。

注意事项：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。

治胃痛

艾叶蛋汤

指导专家：南京医科大学第一附属医院中医科教授 魏睦新

做法：

1、用艾叶干品 10~15 克，或鲜品 30 克，洗净切碎；

2、鸡蛋 3 个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀。

3、在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水 200 毫升，煮沸 5 分钟即可服用。

平稳血糖

煮粥放鸡蛋

功效：鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。

做法：糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。

止咳

蜂蜜冲鸡蛋

指导专家：北京中医药大学东方医院呼吸科主治医生 马建岭

做法：进入秋冬季，止咳应以润燥为先。推荐使用蜂蜜冲鸡蛋，可以达到很好的润燥止咳效果。