清朝宫廷时期，御宴上的风味食品之一。松松软软的蛋清外皮，裹上甜甜的豆沙馅在锅中不停的翻炒。成品形圆色白似朵朵棉桃，蘸着白糖，趁热入口，质感蓬松柔软，堪称“中式舒芙蕾”。

偏甜口的炸鸡架是当地有名的特色小吃。生鸡架经过秘制调料的腌制，在热油中一炸，等到色泽金黄捞起时，脱胎换骨。微微的辣味，油脂丰富，再来瓶冰镇的啤酒搭配，简直好吃到爆炸。

北方风味的熏肉大饼，在沈阳是家喻户晓的名小吃。先煮后熏而成的大肉，切大片上桌，深红泛光，熏香诱人，夹在烙得热乎，猪油和面的大饼内。外酥里软，滋味浓香。