家永远是最温馨的地方，记得以前在外地工作，每次要离家时，爸爸妈妈总会给我装很多家乡的特产。而最近很多人返程上班时，爸爸妈妈为了自己儿女上班时有一个好身体，都会给自己装100-200个的土鸡蛋，虽然看着这么土鸡蛋很开心，但是这么鸡蛋，让不少的人都犯了愁。因为这么多鸡蛋，不可能全部都放再冰箱，但是不把鸡蛋存放好，鸡蛋很快就会散黄，甚至鸡蛋还会坏，就白费父母的一片心意。所以最近每天都有几个人问我，有没有好的保存鸡蛋的方法，鸡蛋不需要保存的太久，只需要保存半年即可！

鸡蛋

说起保存鸡蛋，就不得不说爷爷了，小时候爷爷为了我们健康成长，每年都会养10多只母鸡，可这么多母鸡下蛋，每天肯定是吃不完的，所以爷爷根据自己的经验，摸索出来了一种保存鸡蛋的妙招。自从爷爷用了这个妙招后，冬天母鸡不下蛋时，都会有鸡蛋吃，而且用这个妙招保存的鸡蛋，放半年都不坏不散黄。我曾经做过对比，把放在冰箱中的鸡蛋和用爷爷妙招保存的鸡蛋进行对比，发现爷爷这个方法保存的鸡蛋更加新鲜。所以胡师傅建议大家，以后保存鸡蛋别放再冰箱了，今天就把爷爷这个“妙招”分享给大家，只要用这个妙招保存鸡蛋，能使鸡蛋半年都不坏不散黄。

特别新鲜

【原材料准备】：鸡蛋、大米适量、塑料袋一个、盆子一个。

【保存鸡蛋的方法】：

第1步：首先准备一个大盆子，然后在盆底撒上一层3厘米厚的大米（或稻谷），接着将鸡蛋尖的部位放在大米上。

第2步：将大米再放入到盆中，直到将鸡蛋完全盖住即可，接着再在大米上摆上一层鸡蛋，最后再撒适量米，直到将鸡蛋完全盖住。重复此步骤，直到将鸡蛋摆完。

第3步：用一个保鲜膜（塑料袋）将盆子的表面盖住即可（不要盖的太紧，只要没有脏东西能掉到米中即可），最后将盆子放在阴凉通风的地方保存即可。

大米保鲜鸡蛋的原理：

1、因为鸡蛋和米挨着一起，鸡蛋中的热量可以快速传到米粒上，从而降低了鸡蛋中的温度，鸡蛋温度降低，鸡蛋保鲜的时间肯定也会增长。又因为鸡蛋是有呼吸的，如果长期将鸡蛋密封（冰箱是密封的环境），鸡蛋中的空气不能流通，会导致鸡蛋快速变坏，而将鸡蛋放入到米中，既能不阻碍鸡蛋呼吸，还能降低鸡蛋中的温度，是一举两得的表现，所以胡师傅非常不建议大家用冰箱或者密封法保存鸡蛋。

2、放鸡蛋时，需要将鸡蛋尖的地方挨着米，因为鸡蛋圆的地方有气室，将鸡蛋圆朝上，鸡蛋中的黄只能和气室挨着，而不会和蛋壳挨着，从而能防止鸡蛋散黄。

​保存鸡蛋别放冰箱了，爷爷教我的一妙招！鸡蛋放半年都不坏不散黄。我这个方法保存鸡蛋是最实用，也是现在农村最常使用的方法，希望能帮助到大家！今天胡师傅分享给大家保存鸡蛋的做法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！