鸡蛋是很多人日常饮食中的一部分。鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且比较容易被人体吸收，鸡蛋还含有多种人体必需的维生素和矿物质。

而且叶黄素含量较大，大家如果每日食用一到两枚鸡蛋，可以获取维持系统基本功能必要的营养物质，起到预防相关系统疾病的作用。

鸡蛋的烹饪方法也比较丰富，既可以用来蒸煮，也可以用来煎炒或者油炸，此外，还可以制作此外不同种类的鸡蛋加工食品。

大家在烘焙糕点的时候使加入适量蛋清或者蛋黄，也可以让糕点的口感和味道变得更好，因此，鸡蛋受到了很多人的喜爱。

不过，鸡蛋的保存一直是个问题，大部分人都是将买回家的鸡蛋保存在冷藏里面，鸡蛋在冷藏内通常可以保存三个月以上的时间。但是，也有很多人直接将鸡蛋保存在纸箱里面。

那么，在这样保存鸡蛋的时候，都需要哪些事项呢？今天就和大家聊一聊保存鸡蛋的话题吧，之后大家就可以放心在室内保存鸡蛋，避免鸡蛋变质了，现在就学起来吧。

1、切忌清洗鸡蛋：

大家买回家的鸡蛋表面都难免会聚集灰尘甚至是污渍。很多人会为了卫生原因，用清水清洗鸡蛋。

不过，这样做会导致鸡蛋壳儿上的保护膜受到破坏，外部的细菌或者病菌很可能会入侵鸡蛋的内部，清洗过的鸡蛋即使是保持在冷藏内，也很可能会出现变质。

因此，大家应该尽量避免清洗鸡蛋，或者使用纸巾清除鸡蛋壳儿上的污渍。当然了，使用小铲子或者刀片刮去污渍也可以。

2、竖立摆放鸡蛋：

鸡蛋的蛋清与蛋黄有一定的比例和位置。如果大家横着或者随意摆放鸡蛋，很可能会改变蛋清与蛋黄的比例，甚至会让蛋白的浓度降低，或者蛋黄的位置改变，最后导致鸡蛋变质。

大家应该建立竖立位置保存鸡蛋，而且是倒立位置保存鸡蛋。这样的鸡蛋，蛋清与蛋黄比例不会改变，可以在室内的纸箱内保存比较长的时间。

3、用面巾纸包住鸡蛋：

鸡蛋在保存的时候，很可能会产生水分，导致鸡蛋出现变质。大家可以用干净的面巾纸包住鸡蛋，减少鸡蛋和空气的直接接触，让鸡蛋长时间保持干燥状态。

当然了，大家可以使用任何可以吸收水分和隔绝空气的物品保住鸡蛋，前提是这种物品本身卫生健康，不会污染鸡蛋。此外，使用这种保存方法，也可以避免鸡蛋在拿取的时候出现破损。

好了，以上就是今天和大家分享的内容。鸡蛋是营养价值比较全面的食物之一，而且可以使用多种方法来烹饪，大部分人都会每日食用鸡蛋，采用以上方法就可以较长时间保存鸡蛋，避免鸡蛋变质。

如果大家有更多的看法和建议，或者知道其他在室内保存鸡蛋的好方法，也欢迎在评论区留言和讨论。

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