春天气温不断上升，气候干燥肝火旺，饮食上尽量少吃油腻，多吃一些清淡的食物。不想炒菜的时候可以试试蒸菜，不会像炒菜那样油烟大，蒸一蒸就可以上桌，关键蒸菜不上火不油腻，还能最大程度保留食材本身的营养和鲜味，易被人体吸收，大人小孩都适合吃。

　　下面跟大家分享4道简单快手的家常蒸菜，清淡少油，好吃不上火，有喜欢的朋友赶紧学起来吧。

　　一、 蒸榆树叶

　　用料：

　　榆树叶、花生、面粉、玉米粉。

　　做法：

　　1、 先将榆树叶用清水反复冲洗几遍，洗好以后沥干水分，放进一个大碗中，按自己喜欢往里面加入适量盐、鸡汁、香油，用筷子充分搅拌均匀。

　　2、 接着再往里面加入适量的玉米粉和干面粉，用手充分抓匀。

　　3、 花生米剁碎以后全部倒入榆树叶里面，继续用手抓拌均匀。

　　4、 锅中加入足量的水烧开，把搅拌好的榆树叶放在蒸屉上，上锅蒸10分钟。

　　5、 蒸熟以后，取出，可以蘸一些自己喜欢的酱料，口味更好。

　　二、 秋葵酿虾

　　用料：

　　秋葵、大虾。

　　做法：

　　1、 秋葵去蒂清洗干净，竖着对半切开，把中间的籽抠出来备用。