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今天是大暑节气，大暑前后天气是非常潮湿的，这样的天气特别容易导致食物变质，尤其是一些粉状的食材。面粉是我们一年四季都离不开的一道食材，尤其是夏天的时候经常在家做面食，所以就会备下得多一些，但是这样的潮湿环境特别不容易在家里面储存粮食作物。如果不小心导致面粉受潮就会有一股霉味，影响它的口感，而且还容易发生面粉结块或生虫的现象。今天就来分享一下保存面粉的三个小妙招，按照这些方法来保存的话，面粉不结块不生虫，而且也没有霉味，可以放心去吃。

一，平时装面粉的袋子都是防水的，当我们打开之后再系起来，中间就会有一些小的缝隙。这样小虫子就可以轻松进入，是容易招虫子的，要记得准备一个小的无纺布袋，然后往里面放入一把花椒，再把小无纺布袋扎紧口，放入面粉袋子中，这样能够防止防止虫子进入其中，因为本身花椒发出浓浓的调味料的味道，这个味道比较刺鼻，能够防止面粉生虫的现象。

二，放置面粉的方式也非常重要，本身面粉容易受潮，就是因为吸收了周围的水，这时我们要把它放在通风的地方，千万不要放潮湿的环境中，否则也会导致面粉吸水过多，而发生受潮结块的现象。另外放置面粉不要放在太矮的地方或者是离墙特别近的地方，也会容易发生受潮的现象，把它放在高一点的架子上会比较好。

三，分小袋储存。可以根据自己家里面人口的多少去选择，选用小包装的袋子来储存，这样密闭保存好了之后放在阴凉通风的地方还是能够储存一年都不是问题的。只要不开封里面的面粉就不太容易受潮和生虫，一旦开封的话就很容易受到外界环境的影响，所以尽量的在购买的时候选用小包装袋子的面粉。

如果平时用到的面粉不是很多，也可以找那个大一些的玻璃瓶子，能够有密封盖的这种，把干面粉放进去之后，盖上盖子放在里面，这样就能够长时间地保存了，也不会导致生虫潮湿，因为外面的空气进不去，里面很少能够吸收外面的水分，这样就不会发生结块的现象。平时在做饭的时候一定要妥善保存食材，这样才能让我们和家人吃得更健康。

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