以石家庄的最出名，经油炸、焖煮而成。

整鸡仔细涂上糖稀，通过高温油炸瞬间收紧肉皮，锁住肉香，香料水也吸收得饱饱满满，入味深，香料与肉味相辅相成、互相吸收.......别挣扎，美食面前，投降就好。

火锅鸡

都说北方人普遍不太能吃辣，面对辣椒花椒密密麻麻的火锅鸡，你可能会误以为来到了重庆。

其实河北沧州的火锅鸡就是在川渝味道辣子鸡的基础上配以火锅手法制成的，麻辣鲜香那是当然的，鸡肉鲜美，料劲足，涮菜种类多，口感丰富。

光看样子，就能预热出一身汗来，更别提吃起来那股热爽劲儿了。