另外，因为水多了，虫子和螺蛳也多了。甲鱼吃螺蛳，那是小菜一碟，一口一个。自己吃饱的同时，还保护了水稻。吃饱玩累了，甲鱼就懒洋洋的爬到田埂边，去晒晒背，那叫一个享受。

但是这甲鱼也不老实，它会趁你不防备，就组团逃跑。所以夏新界在稻田周边围上了一圈一米二的彩钢板。逃不出去的甲鱼就只能安心地在稻田里生活了。

在稻田中甲鱼吃虫子和螺狮，成了水稻的卫士；它爬行的时候，就是在帮水稻松土；捕食的时候，就是在帮水稻除害；排出的粪便还成了巨型稻的有机肥。就这样，水稻的产量不但没有受影响，平均亩产在800公斤，而且品质还更好了.

湖南人还都喜欢品尝一种美味：辣炒蛙肉。这娃肉先用文火慢煎，再加点葱、姜、辣椒爆炒，是不是很有食欲呢？