咱们在日常生活中常吃的蛋以鸡蛋为主，鸭蛋都很少吃，因为鸭蛋主要用来加工咸鸭蛋和皮蛋了，还有鹅蛋什么的就更少见了。除了鸡蛋之外，有一种飞禽的蛋在菜市场也很畅销，它就是鹌鹑蛋。

这种个头迷你的蛋吃法多，价格又便宜，深受消费者喜爱。鹌鹑养殖在某一段时期内也十分火爆，被称为最有前景的特种养殖项目。然而笔者在农村大集上看到卖鹌鹑的大叔却说，养鹌鹑难赚钱，蛋价高才有钱赚，单价低了就赔进去了。

说到养殖面积最多的飞禽，鹌鹑和鸽子不分上下，但它们在养殖户手里走的却是截然不同的两条路。鸽子主要以肉鸽为主，没听说过吃鸽子蛋的，鹌鹑则以产蛋为主，鹌鹑肉基本上都是淘汰下来的鹌鹑。

很多人都知道鹌鹑的寿命比较短，特别是养殖的鹌鹑，因为产蛋量高，通常一年下来，鹌鹑的状态大不如前，除开那些病死的，剩下的鹌鹑产蛋率变低，必须要更新换代才能保证产蛋率。

笔者在大集上看到一位养殖户，在售卖他的养殖场里淘汰下来的鹌鹑，可以看到笼子里的鹌鹑背上的毛都被啄光了，即便是不卖掉的话也活不了多久了。大叔说这些鹌鹑10元3只，现买现*，保证新鲜。旁边围着很多人，都说这比猪肉便宜多了，不一会儿大叔的一笼鹌鹑就卖得差不多了。

大叔说每年这个时候，养殖场里的鹌鹑都要换一批，换下来的这批鹌鹑基本不赚钱。因为鹌鹑的种苗都要2元1只，自己喂养了一年也才卖10元3只，这还是自己零售才有这个价，如果是整个养殖场的鹌鹑打包卖，只能卖9毛钱一只。

很多人都对养殖鹌鹑感兴趣，从表面上看，养鹌鹑投入小，周期短，从出壳开始，养殖一个月就能产蛋，比养鸡还快。并且鹌鹑体型小，饲料的消耗量也小，有人算过，纯喂饲料的话，从鹌鹑出壳到产蛋成本仅需2元，如此快就能见到收益，怪不得很多人心动想去养鹌鹑。

但这背后也隐藏着很大的风险，那就是鹌鹑蛋的价格随时波动，前几年价格低的时候鸡蛋才1.8元一斤，鹌鹑蛋也只卖3块多一斤，养殖户说要卖到6元一斤才有钱赚。

今年托猪肉的福，禽蛋类价格都有所上涨，大叔说今年鹌鹑蛋能卖到6元，还算是不错的。反正每年价格都不一样，养了这么多年鹌鹑了，想靠这个发财就别想了，只能是说比种地强点。

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读者朋友们，你们那里的鹌鹑蛋多少钱一斤？对于养殖鹌鹑有何看法呢？欢迎大家评论交流。