红薯素来有“冠军蔬菜”之誉，更是代餐减肥的主食。

它的热量很低，只有同等重量大米所产生热量的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，在我们一海之隔的韩国、日本，红薯早已成为许多都市白领的轻食代餐的第一选择。

口感蜜甜，一根就顶饱。平时大鱼大肉吃多了，用红薯代替主食，不仅轻松瘦身，还能享受没有负担的甜蜜~

除此之外，红薯中的膳食纤维还能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，特别对久坐不起的上班族、老年便秘有很好的效果。

1. 沙地种植、海水浇灌

本期精选的六鳌红薯产自漳浦县的六鳌半岛， 这里的红薯以香、甜、糯、可口诱人著称，因甜度远高于普通红薯，又被称为红蜜薯。

红蜜薯种植在靠海岸线一侧的沙地里，海沙沙地不仅通气透水，还能让红薯充分吸收海水中天然的盐分、矿物质，因此六鳌红薯比其他红薯吃起来要更香甜、粉糯、细滑。