新闻网记者 许成君

在距离郴州市城区30公里外的资兴市高牌村下高塘组有一处有机甲鱼生态养殖基地，这里位于深山之中，远离城市的喧嚣。9月3日，记者来到该基地时，基地负责人黄学宏正在准备晚餐甲鱼炖汤的食材，当晚要接待一桌来自外地的客人。

黄学宏正在准备食材，他说，炒甲鱼时放点五花肉，更香。

黄学宏是常德人，有10余年的甲鱼养殖经验。2017年，他与朋友一起来到资兴考察，被当地优美的生态环境所吸引，了解到东江湖的水质好后，决定在此建设一个有机甲鱼基地。

自下高塘组撤乡并村后，原高塘村村部办公楼废弃在此，黄学宏将此楼租下作为基地办公楼，并成立了高塘生态养殖农庄。黄学宏将周边环境打造一新，在通往农庄的路上种上波斯菊，同时租用20余亩水塘养殖甲鱼，100余亩山地放养五黑鸡，并在山上种上脐橙、梨、桃子、板栗等果树，发展起了生态农业。

“去年引进了3000多只已喂养了两年以上甲鱼，到现在正好可以上市。”黄学宏对甲鱼的生活习性了如指掌。他说，甲鱼的养殖时间必须严格控制，低于3年的甲鱼口感都一般。由于甲鱼生长慢，一年才长8两至1斤，如果养殖时间不够，肉质也不饱满。

8月份，有顾客想购买甲鱼尝尝鲜，本着对顾客负责的态度，为了让客户尝到口感最好的甲鱼，黄学宏坚持劝说客户9月份再来。目前，水塘里的3000余只甲鱼都到了上市期，他的农庄里也迎来了一批批客人。

黄学宏介绍，这里所有甲鱼都是引进全国有名的常德汉寿湖湘仙湖有机甲鱼，品质非常好。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且营养价值高，富含高蛋白、氨基酸等，还是一种用途很广的滋补药品和中药材。