我国幅员辽阔，蜜源植物种类高达上万种，能生产蜂蜜的有上百种，但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种，选择单群产蜜量高的主要蜜源植物作为放蜂场地是追花夺蜜取得高产的关键。以下是我国春夏季和秋冬季主要蜜源植物的产地及开花期。

开花期从南到北，由云南、广东、福建开始，至甘肃、新疆，自当年11月至翌年8月。

江苏〉3月中下旬始花，4月上中旬盛花，4月底末花。

浙江〉2月中旬至3月中旬或3月中旬至4月下旬。

安徽〉3月上中旬至4月中下旬，皖南比淮北早7-9天。

福建〉12月至翌年3月，闽南始花在12月中下旬，闽西北在2月上中旬。

江西〉1月中旬至2月下旬或2月下旬至4月上旬，赣南比赣北早。

河南豫北〉3月中旬至4月中旬；信阳地区：2月下旬至3月中旬。

湖北〉早熟品种：2月中旬至3月中旬；中熟品种：2月下旬至3月下旬；晚熟品种：3月中旬至4月中旬。鄂东南比鄂北早5-6天。

湖南〉2月上中旬至4月中下旬。

广东〉12月上旬至翌年3月上旬。

广西〉桂南：12月中旬至翌年2月中旬；桂北：1月中旬至3月上旬。

四川〉凉山等地：11-12月；西昌等地：1月中旬至2月下旬；宜宾等地：2月上旬至3月中旬；成都等地：3月上旬至4月下旬；阿坝藏族自治州：7月。

云南〉滇南：10月始花，随纬度北移推迟至翌年2月下旬或3月上旬。贵州南部：12月下旬始花；东部：2月下旬至3月中下旬。

陕西〉安康地区：3月中下旬始花；关中地区：4月上旬始花；延安地区：5月中旬始花。

甘肃〉天水等地冬油菜：4-5月；天祝等地春油菜：6-8月。

黑龙江〉6月中旬至7月中旬。

青海〉5月中旬至8月初，由东向西，由南向北逐渐推迟。

新疆〉5月中旬至8月上中旬，大多集中在6月开花泌蜜。

开花期由南向北推迟，花期30-40天。

江西〉宜春地区：3月上旬至4月下旬；吉安、赣州地区：3月中旬至4月中旬；抚州地区：3月下旬至4月中旬；上饶地区：4月上旬至下旬；九江：4月中旬至5月中旬。

河南〉4月中旬至5月上旬。

湖北〉荆州：4月上旬至4月底；孝感、麻城：4月中旬至5月初。

湖南〉衡阳：3月上旬；长沙、湘潭：3月中旬；岳阳常德：3月下旬始花。

开花期2-5月。

浙江〉黄岩早橘：4月下旬至5月上旬；温州蜜柑：5月上旬盛花。

福建〉漳州地区：3月上旬至4月初；三明地区：3月下旬或4月上旬至4月下旬。

江西〉4月下旬至5月中旬。

湖南〉4月底至5月初始花。

广东〉柠檬：2月上旬至3月上旬；柑：3月上旬至3月下旬；橘：2月下旬至3月下旬；袖：3月中旬至4月下旬；甜橙：3月上中旬开花。

广西〉南宁灵山：3月上旬至4月上旬；柳州：3月下旬至4月中旬；桂林：4月上旬至4月底。四川〉江津甜橙：3月底或4月初开花。

开花期2-5月，花期30天左右，整个花期均泌蜜。