随着天气逐渐转凉，农作物到了收割的季节，养殖户们也在忙着制作黄贮饲料。

和青贮使用新鲜秸秆、自然发酵不同，黄贮是利用干秸秆或半干秸秆做原料，通过添加适量水和发酵剂，密封保存厌氧发酵的一种牧草储备技术。

拿玉米来说，制作玉米黄贮饲料就是用掰去玉米穗后的玉米秸秆，经机械揉搓粉碎后，加适量水和生物菌剂，压捆以后再装袋贮存的一种技术。

利用青贮原理贮存的饲料，可以延长玉米秸秆贮存时间，合理储存便不用担心饲料腐烂，造成浪费。

虽然在冬季没有新鲜饲草的时期，可以用干玉米秸秆直接喂牛，但这种方式饲喂的适口性不佳，干枯没有水分牛更不爱采食，如果它来作主要饲料必定会造成肉牛长肉缓慢，延长育肥周期。

所以养殖户们还是比较喜欢制作黄贮的，毕竟制作简单、易操作，价格低廉，还避免饲料浪费。

那么现在我们就来说一下黄贮的制作方法。

1、在玉米成熟后，尽早收获，并立即将玉米秸秆进行黄贮。最好采取边收边贮的方法，可以尽量减少曝晒、避免堆积发热，保证贮料新鲜。当然，最好不要在雨天进行收割、运输贮料，以减少泥土的污染。

2、在黄贮之前，我们先把贮窖、贮壕清理干净，将杂物、污水和剩余的贮料彻底清除，晾干后再进行黄贮操作。

3、黄贮时，首先将玉米秸秆切碎，而且比青贮还要短些，一般1-2厘米最好，这样能让秸秆中的水分充分释放，便于发酵。也更容易压实，排出多余的空气，制造厌氧条件。为了避免原料受日光曝晒，可以在贮窖旁边进行切碎。

4、在窖底铺上一层塑料薄膜或10～15厘米厚的整秸杆，便于吸收液汁，四周可以贴上塑料薄膜，防漏水透气。

准备工作做好后，可以开始分层铺放玉米秸秆，先铺20-30厘米厚的贮料，然后均匀喷洒秸秆发酵液（发酵液可以直接购买成品微生物发酵剂，可以*死饲料中的有害细菌，很便宜），压实后，再铺放20-30厘米贮料，再喷洒发酵液，重复这个步骤，直到贮料高度高于窖口40厘米，再进行封口。

如果贮料比较干，一定要补充水分，让它的含水量在65%~70%之间。

贮窖内要装匀、压实，压的越实越好，特别要注意靠近窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。这样不仅可以排出秸秆中和空隙中的空气，给发酵菌繁殖造成厌氧条件，还可以提高贮存量，节省窖容积。

5、等到所有原料装满压实后，最好马上封口。可以先盖一层细软的青草，然后把四周的塑料薄膜铺盖在贮料上，上面再盖一层塑料薄膜。顶部最好高出来一部分，做成圆顶形，再在上面压上重物即可。

当然，一定要封装的严实，否则雨雪天气窖中进水会造成饲料发霉、腐烂！

所有工作做好后要勤检查，发现下陷、裂缝、破损等情况，要及时填补，防止漏气。一般在封窖后40~50天，便可以开窖使用。但是每次取料之后一定要将窖口密封严实，防止饲料霉变，一般保存好的饲料2年都不会坏。

经过黄贮后的秸秆会变软并且有酸香味，和普通秸秆相比采食速度提高42%，采食量增加20%，明显额提高了适口性。

而由于黄贮时破坏了秸秆中的纤维素和木质素，增强微生物蛋白的合成量，提高秸秆的转化率，消化率还能提高61.2%，使肉牛摄入更高的营养物质。

黄贮在育肥早期、越冬饲养、繁殖母牛时可多用，但在育肥后期要减少使用，防止育肥效果不理想。