北方人以面食为主，平时最喜欢吃的就是馒头、包子、面条和水饺，所以和面粉打交道的时间比较多。

但是就像生活中的很多其他事情一样，我们对于经常接触的东西，往往并不一定是十分了解，比如说如何正确挑选面粉。

很多人喜欢吃面，但是却没选对面粉！快过年了，给大家分享挑选面粉和做面食的小窍门，让你省心、省力，又省钱！

划重点

去超市买面粉

一定要看清包装上的这些数字

一、低筋面粉：GB/T8608

低筋面粉筋性较弱，适合做饼干、面包等。