倪磊
北京中医药大学东直门医院
血液肿瘤科副主任医师
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防秋燥补气津
秋季燥邪伤人，易伤津液，会导致人体抵抗力下降，从而滋生一些疾病。在饮食上建议多吃以清润、温润为主的食物。如，萝卜、藕、秋梨、葡萄、百合、银耳、蜂蜜、甘蔗等，也可以煲汤。
常补水，多喝粥。喝水是对抗秋燥最简单的方式。另外，多吃些清润、温润的养生粥，在补水的同时，还起到滋阴生津的效果。
推荐：梨子粥（生津润燥、清热化痰）
方法：梨两个，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖50克，吃梨食粥。
秋燥咳嗽要提防，这种咳嗽往往咽喉一痒就咳，干咳少痰。
推荐：桑叶雪梨甘蔗水
桑叶：味苦、甘、性寒。有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的功效，可用于风热感冒、温病初起、肺热咳嗽、目赤昏花等。
雪花梨：性甘寒、微酸，具有生津止渴、清心润肺、利便的功能，可用于伤津、烦渴、消渴症、热咳等。
甘蔗：味甘性寒，归肺、脾、胃经，有清热生津、润燥和中、解毒的功效，可用于津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
方法：将桑叶15克，甘蔗一节去皮切段，与雪梨一枚切块，煮水15分钟，待冷却温饮。
桑叶雪梨甘蔗水，味道甘甜，滋阴润肺，可以作为日常饮品。
注意：糖尿病病人不建议饮用。这仅仅是饮食上的防护，如果严重的咳嗽，单纯食物治疗，病重药轻，为了避免贻误病情，建议到医疗机构正规治疗。
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重在保护脾胃
秋分时节寒湿较重，饮食上选择温和的食物以保护脾胃。
健脾胃：山药、地瓜、南瓜、玉米等。
护肺脏：银耳、梨、甘蔗、苹果、猕猴桃等。
有助调节免疫力：胡萝卜、菠菜、西兰花等。
有助保护心血管：木耳、香菇等，可根据个人的情况适当增减食材。
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秋分后小心六大疾病
1. 呼吸疾病
秋分后天气转凉，若下雨，则气温下降更为明显。冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现肺部及呼吸道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎等，严重者可能出现肺炎等问题。
2. 皮肤干燥
秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”，此时容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤瘙痒、干裂、流鼻血等症状。
3. 肠胃疾病
胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。秋分以后，天气变冷，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病，出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状，还可能使原来的胃病加重。
4. 心血管病
早晚温差越来越大，对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等心脑血管急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在秋分之后，心脑血管疾病患者更要特别注意。
5. 过敏性鼻炎
秋季风大，花粉、尘埃都弥散在空气中，易引起过敏。另外，秋季温度、湿度适宜螨虫繁殖，易引起过敏。
6. 抑郁烦躁
秋分开始阳光照射少，人体的生物钟不适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，因而很容易出现情绪与精神状态的不稳定。“伤春悲秋”也就是这个道理。
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早睡早起 防秋乏
起居上，保证充足的睡眠，睡好子午觉。所谓子觉，就是要在晚上11点-凌晨1点进入睡眠状态，因此建议9点-11点准备休息。午觉就是指中午要适当午睡，有研究表明午睡能帮降低心脑血管等疾病的发病率，子午觉充足的起居习惯，可以防止秋乏。
饮食与行为方式上，少食油腻，多伸懒腰。工作、学习的时间长了，伸个懒腰，我们常常会觉得神清气爽。有研究表明，伸懒腰能适当地增加对心、肺挤压，促进心脏泵血，增加对大脑供血。因此，伸懒腰后人们自然会感到清醒和舒适，这样少食油腻，多伸懒腰的饮食与行为方式，有助于防止秋乏。
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“春捂秋冻” 适量运动
中医养生有句话叫“春捂秋冻”，不生杂病。实际上就是指一般情况下，秋天的天气偏向于“凉而不寒”，过早穿厚衣服，可能会使身体与“凉气”接触太少，不利于适应寒冷的冬季。所以适当“冻”一下，会增加皮肤和黏膜对寒冷的耐受力，秋天有“薄衣御寒”的养生之道，有利于人体的抗寒、抗病、防病。
但是也要适度，体质虚弱的老人儿童，夜间入睡后要盖好被子，以防腹部、腿脚受凉，诱发各种疾病。
此时建议大家保持乐观的情绪和愉悦的心情，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。结合自己的兴趣爱好，做到劳逸结合，适当地增加户外活动，可以练五禽戏、打太极拳、做八段锦、练健身操等，放松心情，防悲秋。
秋分吃什么
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梨
中医认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃润肺止咳。
一般人生吃即可，小孩或是脾胃弱、体质虚寒的人最好蒸熟后吃，也可以把梨皮削下来与梨肉一起放到锅里煮水喝，吃梨肉、喝汤。
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秋木耳
当季食材秋木耳，味甘性平，有益气生津的功效，是不容错过的美味。
一些养阴生津的食物，如芝麻、核桃、板栗等都很适合秋分时节食用。
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柑橘
秋季是吃橘子的大好季节，这时的橘子新鲜、可口、有营养，而且食用可以抵御秋季干燥的气候。
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苹果
苹果性平、味甘，是健脾开胃的良品。
粗纤维含量高的苹果含有苹果酸和鞣酸等，有收敛止泻的作用。
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石榴
颗粒饱满的石榴口感酸甜，性温，具有生津液、止烦渴的作用。
津液不足、咽*人，可以把石榴作为食疗佳品。
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秋风起 螃蟹肥
最佳吃法一一清蒸
俗话说“螃蟹上席百味淡”。螃蟹的美味还在于保留其鲜味，因此吃螃蟹最好还是清蒸。蒸熟后，配上用香醋与姜末、酱油调好的佐料。吃时，掀开蟹盖，蟹膏如玉，蟹黄似金，入口鲜而肥、甘而腻。
最佳搭档一一黄酒
黄酒的酒精能祛腥解腻。通过酒精的挥发能把螃蟹特有的香气散发出来，还能渗透到蟹肉组织内部，溶解有机物质，令肉质更松嫩。且黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。蒸螃蟹加点黄酒，能同时祛除蟹的寒气和腥味。
来源： CCTV生活圈
