无土栽培蔬菜越来越普遍了，种出的菜品质好，产量高，关键能解决重茬问题，节省人工，降低种植成本。基质栽培和水培都属于无土栽培，很多农户开始纠结：我该选择哪一种？水培还是基质栽培？

基质栽培蔬菜，也就是用固体的基质种植，水培是指根系直接与营养液接触，不需要其它基质。两个种植方式也各有优缺点，就像出行之前，该坐飞机还是坐火车一样，农户最好根据自己的情况选择。

一般对于刚接触无土栽培的农户朋友来说，适合先从基质栽培开始，等到种过两三茬，对无土栽培有了更深的了解之后，再开始水培。

因为基质栽培和水培相比，前期投入的成本要少。基质栽培前期主要包括种植槽，基质，每亩需要三千元左右，水培前期建造包括水槽，管道，进水口等等，每亩至少需要六千左右。人工成本和基础设施成本相比来说，基质栽培投入少一点。

另外，对于新手来说，基质栽培更好上手，水培对技术要求更高一点。如果种植生菜，芹菜等叶菜类，可以直接用水培，不用再比较了。因为水培叶菜比瓜果类蔬菜要简单一些，种出的生菜干净，品质好。深夜流水培很适合叶菜种植，成本也不高，用基质栽培反而不划算了。

瓜果类蔬菜根系需要的氧气多，无土栽培时水、肥、气、温度、光照等各个方面都要协调好才不会出现问题，相对来说水培要难一点。比如受到温度的影响，外界温度过高，营养液的温度升高，对根系生长有很大影响。基质栽培要简单，种植期间做好水肥管理，尽管出现施肥过量的问题，也能很快地解决，让植株恢复生长，减少损失。

所以，想种植瓜果，建议先从基质栽培开始，掌握了种植技巧之后，再进行水培。水培的瓜果蔬菜要比基质栽培的品质好，口感好，而且营养液可以随时换成新的，这样在换茬时就非常简单了，只用把原来的抽走，换成新的过来，就可以进行下一茬栽培了，省工又省钱。