农村生态土鸡养殖，一直以来都是农村人，想利用林下、果园、山地等农村丰富的土鸡养殖资源条件，而从事的养殖项目之一。过高的养殖成本，导致产品销售价格高、销售难，始终是困扰农村生态土鸡养殖快速发展的一道“顽疾”。

本文分享并介绍一套可降低农村生态土鸡50%养殖成本的养殖模式。供农村生态土鸡养殖户、或者准备从事这一养殖项目的新人，参考和借鉴。这种养殖模式，在保证生态绿色、品味不变的前提下，向小投资、低成本、高收益、大众化方向发展，从而走“资源节约型、环境友好型”可持续挣钱发展之路。

生态土鸡养殖场

本文涉及的知识点较多，对所涉及到的土鸡养殖相关知识，不再进行全面阐述和说明。着重从如何做到降低50%养殖成本角度，进行介绍和说明。文中未作详细说明的相关知识，建议阅读这篇相关文章。

生态土鸡因养殖成本过高所逼，价格高出“伪土鸡”一倍左右。即便如此，生态土鸡养殖收益，还是很微博，养殖户亏损居多。尽管生态土鸡在品味上有优势，但是过高的养殖成本和销售价格，难以与目前走批发销售为主的“伪土鸡”形成价格竞争，导致产品销售只能靠零售、团购方式，给产品销售带来了极大挑战和困难。所以，养殖成本高，是阻碍生态土鸡养殖快速发展的关键因素。

无论从事什么养殖业，饲料成本是其主要成本，一般占据总成本的80%左右。生态土鸡的养殖，也不例外。

按照传统生态土鸡的养殖方式，经多方摸索和尝试，其养殖成本已经难以取得根本性、跨越式突破。无论怎么做、采取什么办法，降低15%已经到了极限。

有什么办法能破解？走种养结合、生态循环的养殖模式，是一条值得大胆尝试的可行之路。

多年生欧洲菊苣牧草

美国既是世界头号工业先进发达国家，也是农业大国、强国。其养殖业先进在哪里？主要先进之处，在于采用了种养结合、生态循环模式。这种模式既大幅度降低了养殖成本，而且又生态环保。

传统生态土鸡养殖，饲喂玉米、稻谷、豆粕、麦麸、米糠等混合料，从饲养的营养科学合理角度来说，还是存在缺陷，种养结合、生态循环养殖模式，就是在饲料替代和养殖方式方面，进行突破和创新。既能优化饲料营养结构，提高营养科学合理水平，同时还能保持绿色生态标准。具体做法如下：

1.种植多年生、适合喂鸡的优质牧草

适合喂鸡且营养价值高的多年生优质牧草品质很多。这里以适合年最低气温高于零下8℃的欧洲菊苣为例。

欧洲菊苣是多年生、阔叶型、细嫩、适口性好的牧草，土鸡很爱吃。在管理基本到位的情况下，种植一次可收获10～15年，产量每亩在15～20吨之间，一年可刈割6～7茬。首次种植每亩需要的种子、有机肥、人工等费用，需要3000元左右。之后只要将每次刈割后的种植地，及时浇水和洒些尿素就可以。没有病虫害，不需要打农药，种植之后的每年化肥费用在500元左右。

每天按鲜草重量替代35%左右的饲料量，进行饲喂。从小鸡到大鸡、每只鸡平均每天饲喂1两。种植1亩的欧洲菊苣草，可以配置饲养1000只鸡左右的喂食量。欧洲菊苣（干物质），含有15～32%的植物蛋白，粗脂肪5%，钙1.5%，磷0.42%，各种维生素和微量元素很丰富。营养价值要高于玉米，而且，比玉米更全面丰富。这种牧草人也可以当菜吃。用来喂鸡是个营养丰富、又绿色的好饲料。

正在养殖尚未老熟的黑水虻幼虫

2.养殖昆虫喂鸡

现有昆虫养殖技术比较成熟、可规模化饲养的有三种：第一种是黄粉虫、也叫面包虫；第二种是蝇蛆，苍蝇的幼虫；第三种是黑水虻。从养殖的原料来源、环境条件、难易程度、养殖成本等四个方面，来综合评价，黑水虻是最优的一种。

黑水虻养殖的原料来源广泛，鸡粪、猪粪、牛粪、餐厨垃圾中的食物料，均可作为养殖饲料。鸡粪经添加益生菌进行发酵后，可作为黑水虻养殖的很好饲料。如果自家鸡场所收集的鸡粪不够用，可外调餐厨垃圾中食物料或者前面介绍的畜禽粪料进行补充。关于益生菌的具体使用方式和在土鸡养殖中的应用，可阅读本文。

黑水虻老熟幼虫（干物质）含有粗蛋白44～48%，脂肪34～35%，各类氨基酸含量丰富，营养全面，其营养与鲜鱼、鱼粉和肉骨粉相近或略高。其营养价值是玉米的2倍以上，是豆粕的1.5倍之多。还有一点，黑水虻体内含有一种抗菌肽。土鸡喂食这种昆虫后，可提高免疫能力，减少疾病的发生。雏鸡饲养一个月后，可以开始喂食黑水虻老熟幼虫。

饲喂黑水虻老熟幼虫，每天用量小鸡30克，成品鸡50克，中间阶段从30～50克灵活掌握，喂食比例不要过高，以免导致营养过剩，反而对鸡生长不利。

养殖昆虫所产生的虫粪，是非常优质的有机肥，作为种植牧草的肥料，也可外售，销售价格每吨1000元以上。

可喂鸡的黑水虻老熟幼虫

3.分区小规模循环养殖

传统生态土鸡养殖方式，大多数以一次性大批量进鸡苗来饲养，饲养周期到了开始卖鸡。这种养殖模式，存在二个弊端：一是造成销售难，特别是还没有建立销售渠道和网络的新手；二是大量成品鸡存栏待出售，销售期必然比较长。在销售成品鸡期间，需要耗费大量饲料饲养、而又基本不会增加鸡的重量，造成了不必要的成本开支。

如果将养殖区，规划为3～4个、各自独立隔离的养殖区，按照每2～3个月进一批小批量的鸡苗，进行循环养殖，除了第一年养殖出栏量减少50%外，第二年开始就可达到正常需要的出栏量。这样做有三个好处：

第一，等待出栏销售的成品鸡数量，仅为一次性大批量进鸡苗方式、进行养殖的三分之一或四分之一，销售压力明显减少；

第二，每个养殖区养殖数量，同样仅为三分之一或四分之一。鸡吃食比较平均，重量比较均匀。因争抢食物时踩踏堆压而死亡、受到伤害的鸡，会明显减少，减少死亡率。同时，一旦出现疫病，不会大面积传染，有效控制养殖风险；

第三，可以保证每月都有鸡销售，不会时有时无，对建立长期稳固的客户关系，有极大的好处。同时也可节约一定的养殖成本。

采用种植牧草、养殖昆虫来喂鸡，每天给鸡喂食的食物比例是，牧草35%、昆虫25%和玉米、米糠的混合料50%。混合料中的米糠粗饲料可以增加20～25%，减少玉米用量，降低混合料成本。这样的饲料营养结构，比传统养殖用五谷杂粮饲料，还更全面和科学合理，有利于鸡的生长。

在山林里觅食的生态土鸡

为了便于直观理解和分析，以饲养年出栏量1000只土鸡为例，进行具体计算。

1.种植牧草喂鸡，可降低11%以上的饲料成本

种植欧洲菊苣牧草，可租山地来种植。山地地租按照每年1亩500元来算。按照10年收获年限，10年总费用=3000 （地租500 化肥500）×10年=13000元，每年平均费用=13000÷10=1300元。每天给每只鸡饲喂1两的欧洲菊苣鲜草，按照干物质和营养成分替算，1量的鲜草相当于0.4量的混合料，每天每只鸡平均饲喂混合料按照3量来算，节省比例为13%。每个月每只鸡混合饲料费用是8.1元，1000只鸡就是8100元，一年12个月就是97200元，替代13%为12636元，扣除每年牧草种植费1300元，可节省11336元，节省比例为11336÷97200=11.67%。

2.养殖黑水虻喂鸡，可降低31.6%以上的饲料成本

每天给每只鸡喂食1量的黑水虻老熟幼虫，从营养角度来算，可替代1.5量以上的混合饲料，节省比例是50%。每个月每只鸡8.1元的饲料成本，每个月每只鸡可节省4元以上的饲料成本，1000只鸡就是4000元，一年就是48000元。黑水虻养殖成本是多少？

根据我的养殖经验，黑水虻老熟幼虫的养殖成本在每斤0.6元左右。每只鸡从小鸡到大鸡一天平均饲喂40克来算，1个月就是2.4斤、1.44元，1000只鸡就是1440元，一年就是17280元。

可节省饲料成本=48000－17280=30720元，节省比例为30720÷97200=31.6%。

3.采用小规模循环养殖，可降低5%左右的养殖成本

年出栏量1000只生态土鸡，采用小规模循环养殖，分3个放养场地加1个育雏房，每2个月进200只鸡苗，第二年可达到年出栏1000只鸡。4个场地存栏800只，只有200只是正在销售的成品鸡，以中小鸡居多。而一次性进1000只鸡苗来养殖，场地存栏正在待销售的成品鸡，是1000只，都是光吃料不增重量的大鸡。两个养殖方式对比，小规模循环养殖方式，在养殖成本上，以经验估算，一般会比传统方式要节约5～10%的饲料成本。

如果是年出栏达到2000只以上规模的，小规模循环养殖方式、对降低养殖成本的优势，就会更加明显。大家可以根据上面的算法，进行估算。这里就不再赘述。

以上三项可降低养殖成本：种植牧草 11.67%＋昆虫养殖31.6%＋循环养殖5%，就达到了48.27%，在50%左右。

种植牧草、养殖昆虫进行饲喂的生态土鸡

1.农村生态土鸡养殖，采用种养结合、生态循环这套养殖模式，可节约50%左右的养殖成本。能够把生态土鸡养殖成本，从每斤30元左右，降低至15元左右。

2.一个年出栏量1000只生态土鸡的养殖项目，仅需5万元左右 的资金投入，年收益可以达到5万元以上。这种养殖模式，资金投入少，收益高、风险小，销售较为容易，很是适合大众化农村生态土鸡养殖，值得大胆尝试。

本文为原创首发作品。

我是无来无去者。谢谢大家阅读！