大家都知道，大豆的产量会对肉价和油价产生直接影响，关系到广大居民的生活质量。也正因为如此，大豆的亩产量也一直是人们关注的焦点。然而，我国自产的大豆严重不足，每年都需要从国外大量进口，仅仅在2020年我国进口的大豆就多达1亿吨，自给率不足20%，“卡脖子”的问题非常突出。
中国是大豆的起源国，拥有世界上最丰富的大豆种质资源。但尴尬的是，我国大豆的平均亩产量却只有美国的60%左右，亩产量迟迟无法获得突破，国产大豆种业更是深陷困局。那么问题来了，美国大豆的亩产量到底有多少？中国的大豆生产，为什么会和美国有如此大的差距呢？这正是我们今天要讨论的话题。
美国大豆的亩产量，到底有多少斤？近年来，美国大豆的种植面积和产量均呈现出明显的增长态势：从2010年~2018年，美豆种植面积从3100万公顷增长到3566万公顷，产量则从原来的9000多万吨增长到1.24亿吨，平均每年增长4%。如今，美国已成为全球最大的大豆生产国，占全球市场份额的30%以上。
美国大豆单产走势图（单位蒲式耳/英亩）
除了总产量高之外，美国大豆的亩产量也相当惊人。美国农业部（USDA）的相关统计显示，美国大豆的平均产量为400～500斤/亩，中西部高产地区的亩产量能达到800～1000斤，密苏里州的大豆种植区还曾创下过1388.5斤的高产纪录，是国内大豆亩产量的好几倍。
美国阿肯色州的大豆田
美国的大豆之所以能取得如此高产的成绩，和以下几种因素密切相关：
首先，美国的大豆种植实现了区域化、规模化以及机械化，生产效率高。美国的大豆主要集中在密西西比河流域以及中部的平原地带，这里土壤肥沃，日照充足，水热适宜，种植区域高度集中，便于展开机械作业。
