目前蒸箱功能主要是蒸汽发生器完成的， 市面上产品有两种， 一种煮水盘式蒸汽发生器， 一种是直喷式蒸汽发生器。

煮水盘式蒸汽发生器， 类似传统的蒸笼， 在底部设置了一个蒸汽盘， 水流到底部盘子中， 通过给底部的水加热产生蒸汽。 这种方式蒸汽量大，这种方式蒸汽发生成本会更低。

缺点是蒸汽温度， 蒸汽量都不好控制， 而且使用完成后内腔积水较多。 如果是不锈钢的内胆， 用后清洁会很麻烦， 很容易留下水垢。 这种蒸箱使用后容易串味。

烟灶功能：

在烟机方面，风量大小17.5m³/min，总体来说属于正常水平；风压大小为380Pa，风压不算大， 属于够用的水平，购买的朋友要看距离顶层楼面差不要超过10层。 火力5KW，你值得拥有。 这款产品烟灶方面中规中矩， 对于开放式厨房来说，最大风力也完全不会跑烟。

蒸烤箱技术：

亿田D6ZK集成灶的蒸箱使用的是煮水式蒸汽发生装置，日常使用会有蒸汽量过大， 和水渍过多的问题， 同时清洁方面也会带来一些问题。

烤箱配置了顶部M型加热管，加热速度足够快，配备单热风机， 能够实现360°换新加热， 热量充分包裹食材， 受热均匀。 但是发热装置只有一个上烤管， 不得不说还是有些薄弱， 烤制方面只能说有一个烤箱， 但是达不到专业烤箱的水平。

内胆材料：

这款蒸烤箱容积66L，容量适中，对于不想购入大容量的顾客来说，是个不错的选择。此款蒸烤箱内部采用了陶瓷作为内胆， 相比之下，更耐用安全，最大的好处是易清洁，解决了很多不便。

优点：

亿田D6ZK集成灶产品均衡， 属于中庸型产品， 这款产品销售量大， 购买用户比较多， 市场受欢迎程度还可以。集成灶还是得选品牌，大品牌真的值得信赖，这款特别之处在于采用了黑金磨砂面板，不会沾油，非常好清理，深受油烟污渍困扰的。 这款带有的保温功能置物台，蒸烤的同时可以摆放所需要的食材，再也不用担心吃不上热腾腾的饭菜了。

缺点：

烤箱方面有点薄弱，发热装置只有一个上烤管， 如果想做专业烘焙， 这个烤箱是无法满足你的。 烤箱烤管的选择上面至少需要上下烤管， 才可以做到均匀受热， 烤出来的食材才会更加色泽诱人。 烟灶方面这款集成灶风量大小也不如人意， 高层住宅如果居住在低楼层， 那么排风会有问题。

烤功能主要由加热管和热风风扇组成， 目前配置上面有很多种组合， 主要有这些， 从好到差排序： 上下烤管 双热风，上下烤管 单热风、上烤管 热风、仅上下烤管， 仅单热风（烤功能弱）、 仅上烤管（烤功能弱）这六种搭配排序。

专业烤箱上下管发热， 加上背部热风或者双热风， 可以实现下面这种惠灵顿牛排需要的外酥里嫩的效果。

因为一些蒸烤箱的蒸汽发生器使用的是蒸发盘式， 这种需要在底部有一个碗状的区域， 用于蒸汽发生。 因为这个区域的存在， 导致无法安装下烤管， 最后就是下烤管的缺失。

如果烤箱仅仅依靠上烤管发热和风机来搭配， 是无法和专业的蒸烤一体机的烤箱配置，上管 热风 下管的配置来抗衡的。 至少就无法做到均匀受热， 烤制成品差距太大。

因为烤管的缺失， 自然烤制功能也会很少， 比如没有下烤管， 可能连上下同温都做不到， 所以也不能实现专业烤箱那种多种烘烤模式。