这是下厨房日更栏目：市集鲜货，每天推荐各种好吃好喝好用的产品，推荐商品均经过多轮试吃、测评，只推荐我们真正上手使用过，入口试吃过的好货。

“红杏初生叶，青梅已缀枝。”

夏日风物总是带点季节限定的味道，稍不留神，就会错过。

为了让唇齿不留遗憾，舌尖留有余香，我们整个选品组的同事一整个夏天都在寻找最能代表漫漫夏日的各种味道，娇嫩的荔枝、鲜爽的杨梅、香甜的芒果…

而近期我们主要在试杏子，但总是差那么点意思。

不是齁甜但缺少风味；就是酸涩至难以入口；要么就是好吃好闻，但是极其脆弱，不易运输及储存。

直到试到这颗艳红、明黄、青绿交错渐变，好看到不忍吃的梅杏，甜度高的同时还藏有丝丝酸味，口感更是软中带脆。

看到这里不禁想问：什么是梅杏？博闻强记的小编也是第一次听说这个杏种，神奇。

这里插播一条小科普——

梅杏，来自山西武乡县权店村，是梅和杏杂交培育出来的优良品种。

由于是新品种，种植条件也比较苛刻，即便是在山西，目前也只有权店村在小规模种植，产量非常稀有。