引言:在上一期的文章中,我介绍了农村很多的野生植物,这些野生植物大多数具有药用价值,有的还是人们餐桌上的美味,对于一些不认识的野生植物,相信大家从中已经了解了不少,增长了知识。今天继续为大家介绍农村的一种野生植物,希望能对大家有所帮助!
相信大家都知道,坚果对于人体是非常有利的,我们都喜欢吃。秋冬季是坚果上市的最佳时节,如核桃、榛子、杏仁、腰果等,相信很多人都会喜爱的。研究表明每种坚果中都富含着多种营养元素,坚持每天吃的能增强免疫力、减少发病率,强身健体的作用,所以一直以来坚果都非常畅销,只不过坚果类食物都有点小贵。
在我的家乡也有一种坚果已经开始上市了,它的果实外有一层坚硬的果皮包裹着,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色。这种坚果相信大家在网上都购买过,它的名字叫“香榧子”,号称“中国坚果之王”。
香榧子,还有香榧、红果、玉山果、赤果、野极子、玉榧等称呼,主要生长在我国长江以南的安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北等省。其中以江西的玉山香榧果、浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧等最为著名。
一、经济价值
香榧树是一种红豆杉科树木,其树势高大,郁郁葱葱,树形优美,寿命相当长,开始挂果之后,能够采集百年之久,家乡劳动人民誉它为摇钱树,浑身是宝,是村民们致富的经济来源之一。
香榧树的树皮可提制工业栲胶。香榧木材纹理直,硬度适中,是造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。香榧子含有丰富的脂肪油,而且它的含量高达51.7%,甚至超过了花生和芝麻。香榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼高级芳香油的原料。
二、保健价值
而香榧树所结的果实香榧子,它的价值更强大,不但营养丰富,而且药用价值也高。过去我们平民百姓是很难吃到这种珍贵的坚果的。
香榧子是众多干果中的珍品,向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。
香榧子含有20%的优质蛋白,10多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分。经常食用可以起到滋润皮肤,延缓衰老的效果,是“天然的美容食材”,这也是众多爱美女士们喜欢吃的一大原因吧。
香榧子中含有丰富的维生素A,对我们的眼睛非常的有好处。能够有效地缓解干眼、夜盲等症状。现在的年轻及中老年人经常会面对电脑和手机,时间久了多少会伤到眼睛。这时候适量地吃一些香榧子能够预防和保护眼睛视力的效果。
三、药用价值
香榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,具有*虫而不伤人体正气的特点,是有效的天然驱虫食品。
早在汉代的《尔雅》中就有对香榧的文字记载:“结实大小如枣,其核长于橄榄,核有尖者不尖者,无棱而壳薄,其仁黄白色可生啖。并可焙收,以小而心实为佳,一树不下数百斛。”至明代《本草纲目》中,对香榧的生物特性和营养药用价值更是做出了详尽的叙述。据《本草纲目》记载,香榧具有“治五痔,去三虫蛊毒,鬼痔恶毒”,“疗寸白虫,消古,助筋骨,行营卫,明目轻身,令人能食”,“治咳嗽白浊,助阳道”等功能。
通过以上的介绍,相信大家对香榧子又了一个更深的了解,你买过香榧子吃吗?买过的人都知道香榧子很好吃,但就是偏贵了点,为什么它的价格会这么高呢?通过下面的介绍,你可能就要说:值了。
1、香榧子的生长成熟期为三年:第一年开花、第二年结果、第三年成熟,故称“三代果”。其中只有三代果也是能够食用的,在民间也被俗称:代代相传,这种结果的习性也是相当罕见的。所以香榧子的产出量是非常之少的,产量低,当然就物以稀为贵了。
2、香榧果实需要人工上树采摘,收获也是极其的不易。香榧子只能徒手采摘,而摘香榧是一个危险的技术活,竹钩、绳子、梯子,光采摘工具就有木佬佬,只有精通每一样才能又快又安全的八果子摘下来。因香榧树上长满青苔,雨天十分湿滑,差不多每年都有人从树上摔下来,可谓每一粒都是用生命换回来的!
看了上面的介绍,你还会觉得它贵吗?
随着现在种植技术的成熟,香榧这种原始的树木,现在也已经开始大量的种植,虽然香榧耐寒性能很强,但目前只有南方地区栽植,北方地区是很少有人种植香榧树,香榧的价格也比较平稳,一斤收购价也一直保持在十几块钱一斤,香榧子已经成为大众食材了。
本内容仅为科普农村野生植物,不做药用,食用和治疗参考。部分动植物有保护等级,请遵守法律,保护野生动植物,请不要随意采摘不认识的野生植物,更不要轻易试吃!(图片来源网络)