今天想跟大家分享一个由河南农业大学园艺学院联合豫艺种业共同选育的特色优质白菜新品种-农大柔红！

白菜，在民间俗称“百姓之菜”，在古代白菜被称为“菘”，“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。

大美食家苏轼赞得更夸张：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美了。古人对白菜之喜爱，可见一斑。

不仅古人喜欢吃白菜，现代人也喜欢吃白菜，尤其是在物质生活供应不充足的年代，白菜曾经作为我们国家的“冬储菜”，在保障国民基础蔬菜需求上做出了无可替代的贡献。