大家好，今天我想和大家聊一下关于鸡的问题。我们常吃的鸡有几种类型，包括一、45天左右出栏的肉鸡，二、四五个月出栏的三黄鸡公鸡等，吃饲料长大的，专门是供吃肉的。三、淘汰鸡，它们主要是下蛋的母鸡，如果产蛋率不高，就会被淘汰。我们常吃的烧鸡，一般是用淘汰鸡制成。四、是散养鸡，它们在山上或果园中自由活动。

散养鸡分为两种，一种是吃饲料长大的，一种是吃粮食长大的。我认为最好的鸡是散养鸡，因为它们可以自由活动。饲养时间的长短决定了鸡的价格。我们农场饲养的散养鸡有一年多的，有二年多的。

鉴别小鸡是不是散养的？我认为有两种方法，一是就是炖的时间长短，我们家的鸡一般就得炖两个小时以上，但是如果养殖四个月左右鸡一般来说就是20分钟就差不多了，另一种方法是炖出来的鸡，当你吃完鸡腿，看看中间有没有那个肌腱，我们家农场那个鸡，基建非常发达，根本就咬不动，像皮筋一样难以咬断。我认为这是因为鸡经常活动的结果，这种情况在其他鸡中很少见，不知道你们是否见过。我认为这个方法可以用来鉴别散养鸡。