最近逛超市 偶尔发现金龙鱼的一款添加了25%特级初榨橄榄油（extra virgin Oliver oil)的食用植物调和油 看了一下配方表：其中有高达25%的特级初榨橄榄油、23%的葵花籽油、22%的玉米油、20%的亚麻籽油、10%稻米油 这样的配比很健康 通常情况下 初榨橄榄油不能耐高温 多适合作为凉拌菜系使用 这个配比之后 使得这款添加了25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 更加适合中式菜肴的烹饪 能够更好耐高温 烟点高 所以趁着今天有空 来做这一道油炸菜系

By jessica_dai

用料

• 金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 100g
• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 5勺
• 淀粉 3勺
• 食用盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 清水 20g
• 十三香 适量

做法步骤

1、准备两个杏鲍菇 洗净 去掉头尾 中间切开 然后用手撕成小片

2、杏鲍菇 撕成小片后 加入适量食盐 用手抓匀 静置十分钟 十分钟后用手挤出多余的水分