虽然现在已经过了立春，但是温度却没有明显的升高，尤其这几天来了一股寒潮，比前几天还要更冷了一些。北方人家里的供暖的温度也下降了不少，很多朋友都因为这些感冒了。在这样的非常时期，大家更是要照顾好自己和家人，保证都健健康康的，这样才能更好的面对疫情。

这个时候大家总会喜欢吃一些热气腾腾的食物，相信很多朋友第一时间想到的就是火锅了。但是现在的情况比较特殊，商家都不能开门营业，所以我们如果想吃只能自己在家来做。今天和大家分享一款好吃的火锅做法，不油腻又很鲜香，最主要的是它的营养价值是很高的，家里如果有感冒的人正好可以起到驱寒的作用。如果你还不知道晚上要吃什么，就一起来尝试一下吧。

【菜名】：猪骨鸭汤蔬菜火锅

【所需食材】：浓汤宝2块、鸭架1个、苦菊150克、油菜5颗、圣女果200克、紫洋葱半个、金针菇300克、香菇200克、葱1颗、八角2个、桂皮1段、干红椒2个、黑胡椒粉5克、盐适量、白糖1勺

【制作步骤】：

1、 将上面所需要的食材准备好，蔬菜可以根据自己的口味适当的增减，但是鸭架不建议省略掉，它在火锅中起到很大的作用。浓汤宝可以直接去超市来买，准备两块就可以。

2、 将鸭架装备好先装在盘子里面，准备的蔬菜都清洗干净。小编准备了油菜、蘑菇、金针菇、紫洋葱、圣女果和粉条。也可以准备一些香菜和葱段来调味。