hamburger /ˈhæmbɜːrɡər/

n. 汉堡包

Hamburger是一种夹牛肉饼的面包，通常认为这个词来自于德国城市汉堡Hamburg，在19世纪中期的德国移民浪潮中被传到美国。1836年，在美国人的菜单上出现了一道以Hamburg steak命名的菜，按字面义是“汉堡牛排”，其实是“碎牛肉饼”，到了1889年Hamburg Steak改称Hamburger Steak，到了1908年被进而缩略为Hamburger。

19世纪英国营养学家J.H.Salisbury对汉堡牛排赞扬备至，他劝人们一天至少吃上三次，汉堡牛排因此曾获得一个别称：Salisbury steak。

Salisbury steak

到了1912年许多人都喜欢在面包里夹上汉堡牛排，于是Hamburger一词除了指“汉堡牛排”外又多了一层意义：“夹汉堡牛排的面包”，这就是现在通称的“汉堡包”。-burger则作为一个后缀，表示各种类似于hamburger的夹心面包。 例如：baconburger（熏肉汉堡），nutburger（坚果汉堡），cheeseburger（奶酪汉堡）等等。

多层汉堡包

另有一种说法认为，在美国纽约州西部有个地方叫汉堡镇（Hamburg），hamburger这种快餐是于1885年夏天在这个小镇上发明的，故得此名。

例句：

We stopped at a drive-in for a hamburger.

我们在一家“免下车”餐馆停下来吃汉堡包。

Shane was chowing down on a mammoth hamburger.

谢恩正在狼吞虎咽的吃一个巨型汉堡。