麸皮是小麦加工后的副产品，主要组成成分为小麦麦皮。小麦是北方人的主粮，因为小麦麦皮口感粗糙，而且没有营养价值，北方人干脆把小麦的麦皮脱去，只吃小麦面；而小麦加工后产生的麸皮就作为饲料来喂畜禽。

记得儿时时常和父亲拉一袋淘洗晾干小麦去村东头打面，回来的时候一袋小麦换成一袋白白的面粉和一袋土灰色的麸皮。面粉用来做馒头和面条吃，而麸皮就用来喂猪。不只是在以前，现在很多养殖户依然在用麸皮喂猪，其实麸皮用来养猪有很多好处。

一、麸皮来源丰富，成本低

我们知道养猪最多的成本投入就是饲料成本，大概能占了总养殖成本的70%。可以看出饲养成本在养猪投入中占比很高，如果能节省饲养成本，省饲料就意味着省钱，那就能有效提高养殖利润。而麸皮作为一种小麦加工品的副产品来源广，更重要的是麸皮价格不高，因此很多养猪场后购买大量的麸皮作为猪饲料的主要组成部分。

二、麸皮能防治猪便秘

麸皮粗纤维含量丰富，粗纤维含量高达12%，就是因为其纤维含量高被猪场作为防治便秘来添加到猪的饲料中。麸皮防治猪便秘的原理，猪吃食麸皮后，由于麸皮粗纤维含量高，猪肠道对其消化、吸收率不高，致使麸皮在猪肠道累积，从而会机械地刺激猪的肠道蠕动，便于猪通便，同时也能提高饲料的转化率。

三、麸皮可用来当产布

仔猪出生后身上会有一层黏液，为防止仔猪着凉，一般养殖户会用毛巾擦掉仔猪身上的黏液。大量的使用毛巾也是不小的投入，其实麸皮也可以起到毛巾的作用。把刚出生的仔猪放入事先准备好的半盆麸皮里，注意不要让仔猪口鼻接触麸皮，用麸皮仔猪身上上下搓擦。麸皮吸水效果良好，用它来擦拭仔猪身上的黏液效果很好。

另外，擦拭过仔猪的麸皮不要倒掉，晾干后可以用来喂猪，不但能增加猪群的营养，而且因其含有特殊物质，还能提高猪群的抗病能力呢。

麸皮在养猪过程中的确有不少优点，但是如果使用不当会造成严重后果的。

一、麸皮易发生霉变

前文说了麸皮吸水性良好，所以麸皮易受潮，特别防治过久的麸皮霉变的可能性很大。相信养殖户都见识过霉菌毒素的危害，可以说霉菌毒素是万病之源，而给猪喂霉变的麸皮就等于害了猪。

因此养殖户平常注意麸皮的使用，尽量给猪喂食刚刚打出来的，放置过久的麸皮坚决不能用来喂猪。

二、麸皮营养单一

麸皮营养单一，特别是钙含量很低，这也是很多大量用麸皮喂猪的养猪场易发生猪软骨病的主要原因。麸皮中钙元素的含量不足0.2%，远远低于猪正常摄食对钙的需求量。

建议使用麸皮的猪场要注意麸皮的合理搭配，记住断奶日粮中麸皮的含量不宜超过10%，育肥猪日粮中麸皮的含量不宜超过20%；在给猪喂食麸皮时，要在饲料中添加骨粉、碎蛋壳、石粉或贝壳粉等来调整钙的含量。

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