打豆浆，豆子泡好别直接打，多加2步，细腻香浓丝滑，无渣无腥味

大家平时有喝豆浆的习惯吗？最近孩子开学了，每天早餐要干稀搭配，做一些饼或包子，再打一杯豆浆，营养丰富，好吃又省事。

孩子喜欢喝豆浆，豆子的营养丰富，含有人体所需的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等，甚至比牛奶还要好。我平时会放好几种豆子，营养上能互补，用破壁机打豆浆很简单，提前预约好，早上起来直接喝，特省事。

但大家发现没有，为什么自己打的豆浆不够细腻呢？味道肯定是比外面卖的浓一些，但口感不细腻，感觉有很多豆渣，而且喝起来不香，有一股豆腥味，这是怎么回事呢？

如今的破壁机，都是支持打干豆的，直接把干豆子放进去，就能打出豆浆来，非常方便，省去了很多麻烦。但就是这种“方便”，导致了豆浆的口感不好。

豆浆的口感细不细腻，和豆子都很大的关系。如果是用干豆子，质地比较硬，是很难打得细腻的。不像过去用石磨，能把豆子碾成粉状，而破壁机打出来的都是小碎片，影响了口感。

所以想要豆浆细腻好喝，首先豆子一定要泡，而且要泡够12个小时，让豆子充分吸水，打出来就比较细腻。但泡好的豆子也不能直接打，还要掌握一个技巧，就能让豆浆细腻丝滑，没有一点豆渣和腥味。

我打了十几年的豆浆，还是比较有经验的，根据我的反复摸索，总结了一个技巧，豆子泡好后只要多做一步，比外面卖的还要好喝，下面就把方法分享给大家。

【五谷豆浆】

准备黄豆、黑豆、红豆、花生、红枣、冰糖、清水。

1、准备20克黄豆、20克黑豆、20克红豆、20克花生、20克红枣、再准备30克冰糖，白砂糖也行，清水适量。